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Wine List 【 BNM-15 】
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3本【まとめて値】セット BNM-15 お届け : 11月19日(木)の解禁日にはお届け予定 ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。 |
◆*** セット内容 ***◆ | |
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フィリップ・パカレ、ヴァン・ド・プリムール 2021 750ml < 1本 > フィリップ・パカレがマルセル・ラピエールを叔父に持つという事は今では多くの人が知る事実である。実際に、マルセルがパカレに与えた影響は非常に大きい。マルセルのお陰でジュル・ショヴェとも出会い、今のパカレのワイン造りの根幹となる理念に巡りあったのだから。パカレは今年もボジョレー・ヴァン・ド・プリムールを造る。
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ジョルジュ・デコンブ、ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー 2021 750ml < 1本 > 「私が造りたいのはこういうワインだ」初めてマルセルのワインを口にした時の衝撃をジョルジュは今でも忘れない。一番弟子としてマルセルのワイン造りの理念を学び、また、彼を通してジュル・ショヴェの教えも学んだジョルジュ。彼の畑はマルセルと同じヴィリエ・モルゴン村にある。花崗岩の上に風化した粘板岩が重なるこの村からは、10あるクリュ・ボジョレーの中でも、力強く骨格のしっかりとしたボジョレーが生まれる。
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ラピエール(シャトー・カンボン)、ボジョレ・ヌーボー 2021 750ml < 1本 > ある年のマルセルの元へ集まった収穫人の中にマリーがいた。意気投合し結婚。結婚後は常にマルセルの傍らで様々なヴィンテージを共に経験してきた。「なにも特別な事は無いわ。マルセルが行っていた事を続けていくだけよ」今年も昨年同様にマリーが中心となって、ヌーヴォーを仕込む。
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