
ラマのラベル
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タサック・ジャンパー
2013 カルメネール
Tussock
Jumper
2013 Carmenere
- 生産地 : チリ、コルチャグア・ヴァレー。
アンデス山脈麓の渓谷北の端、サンティアゴから南に130kmに位置するブドウ園。アンデス山脈の影響で夜は涼しく日中は20℃まで上がりブドウの濃縮に理想的な気候。沖積-崩積土壌に、砂、粘土ローム、水はけのよい花崗岩土壌。地中海性の穏やかな気候。
販売者 : タサック・ジャンパー(代表取締役ファン・アルケル)
生産者 : コルチャグア・ヴァレーにあるチリを代表するカルメネールのワイナリー
ぶどう品種 : カルメネール100%
樹齢 :
醸造 : ブドウが熟れる4月に100%手摘み、その場で選果。除梗前にも選果。8℃で前発酵後、26℃で14日間ステンレスタンクにて主発酵。マロラクティック発酵後、15%はフレンチ・オークバレルで5ヶ月、残り85%はステンレス・タンクで熟成。
アルコール度 : %
容量 : 750ml
栓 : スクリューキャップ
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ
入荷 : 2015年5月中旬〜下旬予定
希望小売価格 :
参考評価 :
2014年日本サクラアワード銀賞(’13)、WE85
(’12)、2014年モスクワ・プロデクスポ銀賞(’12
)、WS85(’10)
チリでは長い間メルローと間違えられてきたカルメネール。ルビーレッドのローブに華やかなアロマ。タバコと黒系・赤系果実のヒント。円みがありソフトなタンニンとチェリーやブラックベリーのノートを伴う。甘みのある果実と酸のバランスが取れ余韻が長い。
グリルしたチキン、スパイシー料理、ケバブやフレッシュなフムス(ひよこ豆のディップ)に相性がよい。
サービス温度は16〜18℃
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