アロイス・クラッハー
トロッケンベーレンアウスレーゼ 187ml
Alois
Kracher
TrockenbeerenAuslese NV 187ml
- 生産地域 :
オーストリア、ノイジードラー湖畔ゼーヴィンケル
生産者 :
クラッハー家(現オーナーはゲオハルト・クラッハー氏)
- ブドウ品種 :
ウェルシュリースリング50%、シャルドネ45%、トラミナー5%
- アルコール度 : 10.6%
酸度 : 8.2g/L
残留糖度 : 192.8g/ L
容量 : 187ml
タイプ : 白ワイン、貴腐ワイン(極甘口)
ヴィンテージ : 2007〜2009
の3ヴィンテージのブレンド
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< TBA for
Two >
「貴腐ワインはおいしいがたくさん飲めない」そんな声からこの1/4ボトルがリリースされました。ワイングラス2〜3杯分の187ml。
愛称“クラッハーのベビー”。
これなら、自宅でもレストランでもロスなくサービスでき、活躍することでしょう。
< 味わいと飲み頃
>
ノン・ヴィンテージのこの貴腐ワインには、クラッハーはフレッシュさと凝縮感、フィネスのために2007,
2008, 2009 ヴィンテージをブレンドしました。
通常、貴腐ワインは10年後、20年後にようやく飲み頃になりますが、実際には早く空けてしまい、本当の味が判らずもったいないと、クラッハーは考えていました。そのためこのノン・ヴィンテージのキュヴェは造られました。
リリースの時から飲み頃のワインです。
もちろんTBAですから30年でも40年でも大丈夫!
凝縮感と残糖度の高さはナンバリングシリーズのほぼNo4、No5に相当します。
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