産国

オーストリア、ヴァインフィアテル、ファルケンシュタイン村

畑

アルセン、ニュウベルク、セッツガーデン

生産者

デュルンベルグ（オーナー：クリストフ・カーナー氏）

ラベル

ラベルには、ファルケンシュタイン地方で、12世紀にはすでに存在していたワイン法のドキュメントが書かれています。

品種

ツヴァイゲルト１００％

樹齢

収穫

収穫はすべて手摘み。

醸造

破砕・プレス後、皮からの色素抽出と濃いアロマを得るために暫く2-3時間スキンコンタクト。その後ステンレススティールタンクで低温発酵。

アルコール度

１２．０度

自然派ワイン

サスティナブル農法認定ワイン

容量

７５０ml

タイプ

ロゼワイン。ミディアムライト

サービス

８℃〜１２℃。 now 〜 ２０２５

保存方法

保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。

Durnberg デュルンベルク 　
＜ワイナリー＞　ワインメーカーのクリストフ・カーナー氏はヴァインフィアテル生まれの造り手で、元々はワイン商の仕事をしていましたが、両親からわずか４ヘクタールの畑を引き継ぎ、ワイン造りを始めました。ワイン造りに情熱を捧げ、現在は58ヘクタールまで所有畑を拡大し、カーナー氏一代で「Falstaffファルスタッフ」３つ星に格付けされる優良ワイナリーに成長させました。
この地方の優れた葡萄のポテンシャルを見出し、新たなヴァインフィアテルスタイルのワインを作るパイオニアです。

＜テロワール＞
デュルンベルクがあるヴァインフィアテル、ファルケンシュタイン村はオーストリアの他の有名ワイン産地と比べても特別な気候の環境にあります。夏は非常に暑い日中と夕方にはぐっと冷え込みます。これらはファルケンシュタインが高い標高にあるからです。
これにより葡萄の実が糖分を蓄え、熟する過程がゆっくりと進み且つ、きりっとした酸が蓄えられます。同時にフェノール成分がゆっくりと、しかし確実に形成されていきます。その結果ワインは非常に高いアロマと、複雑でバランスの取れたクールでフレッシュ感のある味わいとなるのです。