ユルチッチ・ゾンホーフ
ランゲンロイザー　リースリング　プラティン

Jurtschitsch Sonhof
Langenloiser Riesling Platin 1996

産地 ： オーストリア、ニーダーエーストライヒ州

生産者 ： ユルチッチ家、ゾンホーフ醸造所

品種 ： リースリング

総酸度 ： ８．３g/l
残糖度 ： ４．５g/l
アルコール度　：　１２．０％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　白ワイン。　辛口
無農薬・ビオデナミ

'96プラティンは、リリース当初は淡い黄緑、かすかなバラやレンゲの香り、いかにもリースリングの気品。原成岩のロイザーベルグの畑で収穫されたリースリングだそうです。私は最初ドイツワインが多かったためか、妙に安心できる味わい。しっかり辛口のリースリング。
2009年になり、きれいなゴールドカラーに光輝いています。残糖はほとんど感じられないほどドライになり、塩を感じさせるミネラル味が浮きでています。

　

　

【 Traditionsweinguter 】
のメンバーとして伝統と自然の調和に基づいたワイン造りをしています
1972年より自然農法（有機無農薬）を採用。ブドウの枝を短くカットすることにより、葉の数、ブドウの房の数をへらし、日光の入りをよくし、ブドウの収穫量はへるものの、高品質のブドウを造りだしている。
樹の下部をカットし下草が生えるようにし、定期的に耕すことにより化学肥料を使うことなく良質の土ができる。など量より質を優先することにより、有機無農薬を成功させました。
現在は【 Traditionsweinguter 】のリーダー的存在で、全ワインをこの自然農法の下で栽培から醸造まで行っています。。
無農薬ワインといいますとなんとなくパワーに欠けたワインと思います（実際そういうワインにしか巡り合ったことがない）が、ゾンホーフのワインは、'96イタリア、ヴェロナで ’９４シャルドネが世界のシャルドネのNo1に輝き、その実力は認められております。