産地 ： ニュー・サウスウェールズ州、オレンジ地区
畑　：　標高９００mのクームールー・ヴィンヤードの複数区画
生産者 ： キュムラスワイナリー
ワインメーカー　：　フィリップ・ショー
品種 ： シラーズ９９％、ヴィオニエ１％
発酵・熟成　：　１２〜１４ヵ月オーク・バリックで熟成　
アルコール度 ： １３．５度　
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。フルボディ
標準小売価格　：　\10,500.
スクリュー・キャップを採用しています

フィリップ・ショーのトップ・レンジのナンバリング・シリーズの中でも、この「No.89 シラーズ・ヴィオニエ」はそれまでのオーストラリアのシラーズの常識を覆す仕上がり。
１２-１４ヶ月間オーク樽で熟成され、パワフルでいて、きめ細やかなタンニンを持ち合わせたシラーズに、香り高いヴィオニエが１％ブレンドされた『コート・ロティ』スタイルです。

インポーターのテースティング・コメント　：　
スパイシーな白胡椒やアニス系のアロマが幾重にもなって奥深さを表現しています。熟したプラムを想わせる味わいに、豊かな絹のようなタンニン。非常長い余韻をお楽しみください。

　

表ラベル	裏ラベル

　

　

キュムラスは、オーストラリア、オレンジＧＩとセントラル・レンジスＧＩで、それぞれの地区特有のワインを造り出しています。 標高900ｍを超えるクームールーヴィンヤードは冷涼でありながら、強い日差しを存分に受け、特にメルロー栽培に定評があります。 高地の並外れた強い日差しが果実を素晴らしく色付かせ、パワフルな果実味を引き出しています。また、絶え間なく訪れる低い気温によって、滑らかで繊細なエレガンスさが、ワインにもたらされています。