産地 ：　南オーストラリア州、アデレード・ヒルズ
生産者 ：　セタンタ・ワインズ
設立　：　１９９７年
年間総生産量　：　１，８００ケース
ワインメーカー ： ロッド・チャップマン氏
品種 ： シャルドネ100％
発酵　：　樽発酵
アルコール度 ： １３.５％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　白ワイン。　やや辛口
標準小売価格　：　￥３，２５５．
ジェームス・ハリディ　：　★★★★★ワイナリー

　

淡い小麦色。シトラス、トロピカルフルーツ、そしてかすかにバタースコッチの香り。完熟ベリーとメロンの味わい。ふっくらとして複雑感を持ち合わせたシャルドネです。　

　セタンタ・ワインズ　Setanta Wines

設立は1997年。年間総生産量は1800ケースで、家族経営のブティック・ワイナリー。オーストラリアの著名な評論家、ジェームス・ハリディは５つ星と最高評価。
オーナー一族はアイルランド系移民。“Setanta”の由来は、アイルランドの伝説的英雄、太陽神ルーの子供クフーリンの幼名“セタンタ Setanta "からつけられたもの。ラベルはその神話の中のシーンを描いたものです。
アートラヴェルはアデレード在住のアーティスト、Aneria と Pavlova によって描かれたものです。

早朝の涼しい時間に手摘みされ、慎重な温度管理により発酵されたワインは、繊細にして複雑感を持ち合わせています。
白の醸造責任者 Rod Chapman は、元ペンフォールズ社でグランジの醸造責任者として活躍していた人物。

●Ar-3051 セタンタ、カベルネソーヴィニォン