フランシス・タナヒル
ワシントン・ゲヴェルツトラミネール
パッシート
Francis
Tannahill
2001 Washington Gewurztraminer
Passito 375ml
- 産地 ：
アメリカ、ワシントン州、ダンディ・ウィルメット・ヴァレー
ドラゴン・フライ・ヴィンヤード（ヤキマの南、コロンビア川沿いにあり、標高４５０mに位置する畑で、1962年に植えられたオーガニックの畑）
生産者
：フランシス・タナヒル（サム・タナヒル、シェリル・フランシス）
ブドウ品種 ：
ゲヴェルツトラミネール種
収量 ： １．２５t／エーカー
ワインメーカー ： サム・タナヒル、シェリル・フランシス
生産量 ： １８２ケース
アルコール度 ： １０％
味わい ： 甘口（残糖度 １８０g／L ）
容量 ： ３７５ml（中瓶）
ブドウの７０％を１０月末に収穫し、５日間乾燥。残りはさらに収穫を遅らせて摘み取ります。圧搾は１８〜２０時間かけてゆっくり行い、３日間にわたりマセラシオン。１００％房ごと醗酵させます。醗酵槽はステンレスと樽を併用し、熟成はフレンチオークの大樽で１１ヶ月行います。
ややくすんだオレンジ色。鼈甲色にちかい。オレンジママレード、アプリコットや紅茶のアロマにハチミツやキャラメルのスィートな風味がかぶさる。ミディアムな甘さで、フルーティなフィニッシュ。複雑な余韻が長く繰り返す。
くすんでおり、滓が少しみかけられます。
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