生産地　：　カリフォルニア、セントラルコースト
生産者　： マンフレッド・クランクル
ワインメーカー ：　マンフレッド・クランクル
ブドウ品種 ： グルナッシュ78％　シラー19％　ムールヴェードル3％
(92％はEleven Confession Estate、Cumulus Estateの自社畑より、その他はBien Nacidoより収獲。)
熟成　：　全体の12％を除梗し、上面開放型の発酵槽にて発酵。
600L樽37%、300L樽10%、228L樽53%　（新樽率2%）にて25ヶ月熟成
瓶詰　：　。
アルコール度　：　１５．７％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン、フルボディ
希望小売価格　：　\46,656.

　

　［シネ・クア・ノンが生み出される畑］

現在、シネ・クア・ノンは4つの自社畑と2つの契約畑の葡萄から造られています。全ての畑において、認定はありませんが有機栽培を行なっています。

【自社畑】

・ELEVEN CONFESSIONS
サンタ・バーバラの東、サンタ・リタ・ヒルズに位置する22エーカーの畑です。主にシラーとグルナッシュが栽培され、少量のヴィオニエ、ルーサンヌも作られています。比較的涼しい気候で、11月頃収穫されます。熟成がゆっくりと進むため、風味の豊かな果実が採れます。

・CUMULUS
サンタ・バーバラの南、オークビューに位置する畑で、シネ・クア・ノンのワイナリーもここにあります。いくつかの区画があり、シラー、グルナッシュ、ルーサンヌの他、プティ・マンサンやトゥーリガ・ナシオナル、ムールヴェードルやプティ・シラーが栽培されています。比較的暖かく、通常一番最初に収穫が行われます。

・THE THIRD TWIN
セントラルコーストの街、ロス・アラモス近郊に位置する、2010年に購入した畑です。樹齢10年ほどのシラーやプティ・シラーが植えられています。砂質土壌で、全て自根葡萄です。

・MOLLY AIDA
サンタ・マリアの東、テパスケット・キャニオンに位置します。標高1800フィートの畑に、2012年の春ムールヴェードルを植樹しました。

　

【契約畑】
WHITE HAWK
THE THIRD TWINから程近いところに位置する畑です。砂質土壌で、シラーが作られています。

・BIEN NACIDO
サンタ・マリアにある畑です。この畑のシラーから、最初のシネ・クア・ノン"Queen of Spades"が生み出されました。現在はシャルドネなどが栽培されています。

　

　

シネ・クア・ノンはサンタバーバラ近郊のオーク・ビューに位置する小さなワイナリーです。

ワイン名のシネ・クア・ノンとはラテン語で『不可欠なもの』という意味ですがオーナー兼ワインメーカーであるマンフレッド・クランクルが語る“シネ・クア・ノン”とは『真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる』という少し哲学的な考えによるものです。

1992年のリリース以来、ラベルは毎年アート性のあるデザインを毎年替え同じラベルは二度と使いません。またラベルだけではなくブレンドやワイン名も毎年替えており、二度と同じワインは造りません。

各ワインにはユーモラスな名前をつけており
過去には"Against the Wall"（壁に対して）"、"Other Hand"（別の手）"
"Impostor Mc Coy "（ペテン師野郎マッコイ）等があります。

それだけ毎年違うワインを造り続けながらも過去にロバート・パーカーから１３度も100点満点を獲得しております。