このイメージはＲ・モンダヴィワイナリーのホームページより借用しています

ロバート・モンダヴィ
ナパヴァレー シャルドネ

Robert Mondavi
1997 Napa Valley Chardonnay

産地 ： カリフォルニア、ナパ・ヴァレー

生産者 ： ロバート・モンダヴィ、ワイナリー

品種 ： シャルドネ

アルコール度 ： １３．５％

８０％をバレルで、残り２０％でステンレスタンクで発酵ご、約半年間シュー・ル・リー状態でマロラクティック発酵させ、瓶詰されました。瓶詰に際してのフィルターによる滓の除去などおこなわれておりません。これは、モンダヴィ氏のナチュラルを大切にする基本姿勢の表われでもあるでしょう。

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