Wine List 【 S-3851 】


1993年、移住。
大好きなチーズ造りとワイン造りで秘境に暮らす家族のワイン
La Setera

 

わたしたちはこの地方で与えられた財産を使って少ないながらも
地方の特産となるような確かな品質の造ることで、
この地域を守り貢献することを心がけています。

セテラ マルティネス一家

 

ラベルのモチーフにもなっているスレート状の石で
組んだこの地方独特の石垣。“スペイン”ではない

奥さんのサラはチーズ造り.

 

ラ・セテラ、2010 ティント ホベン
アリベス・赤

La Setera. 2010 Tint Joven
Arribes D.O


生産地 : スペイン、カスティーリャ・イ・レオン州、アリベスD.O.
生産者 : ラ・セテラ(マルティネス夫妻)
品種 : ファン・ガルシア 100%
樹齢 : 80〜100年
単位収穫量 : 2,500t/ha未満
醸造 熟成 : ステンレスタンク発酵。ステンレスタンク熟成5ヵ月
生産本数 : 3,200本
アルコール度 : 14.77%
容量 : 750ml
ワインのタイプ : 赤ワイン。ミディアムボディ
 ビオ・ロジック

DOアリベスは標高700メートルの高地、カスティーリャ・イ・レオン地方の最西部アリベス・デル・ドゥエロ、ポルトガルとの国境沿いある2007年認定の新しいD.O.です。
人里離れた僻地、息を飲むほど美しい大自然、誰も知らないブドウ、熟練の職人の作品のように愛情と手間をかけて造られたワイン。
アリベスの地ブドウでほとんど現存しないフアン・ガルシア種100%の貴重なワイン。樹齢なんと80年という古木から、年産わずか4000本未満の限定品です

 

スペイン北西部サモラとポルトガルの国境にあるケルトの村にある小さなボデガ。造り手のマルティネス夫妻は、1993年に移住しチーズ工房を営んでいましたが、ワイン愛好家でもある彼らはアリベスに根付く古代ローマの品種に魅せられ2003年にボデガを設立しました。辺境地の造り手ながら国際的評価も高く、秘かに注目されるボデガです。
「セテラ」とは、果てはドゥエロ河に続くフォルニーリョス村の小川の名前で、ワインとチーズのブランド名にもなっています。

 


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