【アグスティ・トレジョ・マタ、クリプタグランアニャダ 2006】9年瓶内熟成のガラン・リゼルバのカヴァ！

Wine List 【 S-1414 】

新製品

９年間瓶内熟成のカヴァ
KRIPTA Gran Anada 2006

2006年は最高級のモストがとれた素晴らしい収穫年になりました。
雨が多く降った冬季、非常に乾燥し気温の高い春季、更に適度な雨量と気温の低い夏季という条件が揃い、ブドウの熟成が非常にゆっくりと進みました。
その結果、凝縮したアロマ、酸、糖分を備えた最高品質のモストを得ることができたのです。
この最高のモストを元に、９年間瓶内熟成を目的として3,588本のボトルが確保されました。
そして2015年10月、マタ社の総力をあげての「グラン・アニャダ 2006」のお披露目となりました。

　

アグスティ　トレジョ　マタ
“　クリプタ　グラン　アニャダ　2006　”
グラン　レセルバ　カヴァ

Agusti Torello Mata
" KRIPTA Gran Anada 2006 "
Gran Reserva Cava D.O. 　

産地：スペイン、ペネデス、サン・サドゥルニ・ダノイア　カヴァD.O.
格付け　：　グラン・リゼルバ
生産者 ：　アグスティ・トレジョ・マタ社
ブドウ品種 ：　マカベオ45％、パレジャーダ35％、チャレロ20％
収穫　：　１０月、手摘み
醸造　：　個性的な３つの畑の葡萄を私用。ステンレスタンクでアルコール醗酵。瓶内二次醗酵期間は天然コルクを使用。澱とともに９年間熟成
デゴルジュマン　：　
アルコール度 ：　１１．５％
容量　：　７５０ml
容器　：　アンフォラ型手造りカラスボトル
年間生産量　：　３，５８８本
タイプ　：　スパークリングワイン白。辛口
標準小売価格　：　¥19,440.
評価：　ギア・ペニン誌：９６＋、ＰP：９３点

　麦わら色に黄金の反射光。小さくて繊細な泡は、液体によく溶け込んでおり、ゆっくりと、長時間昇り続ける。混じり気がが無く、清潔な印象をしたアロマを持ち、熟した果実のコンポート、バニラに加え、仄かなトースト香と燻製香を感じる。絹のように滑らかな泡は、液体によく馴染んでいる。心地よい酸味は、ワインと良く調和している。ケーキ類、ブリオッシュなどの甘いアロマを感じ、フィニッシュは心地よい。トースト香やバター香を背景とした、クリーミーで長い余韻を感じる。バランスの良さは長期熟成の成果。繊細且つ洗練された、ワイナリーにおける最高品質カヴァ。

　

　◆　Kripta Gran Anada 2006 の使用葡萄品種と畑

マカベオ(４５％) Sant Pau d'Rodalに1962年に植えられた El Vicari の葡萄畑（標高239m）から収穫。

土壌：　石灰質及び砂利

パレジャーダ（３５％） Sant Joan de Mediona に1969年に植えられたVina Lola の葡萄畑（標高650m）から収穫

土壌：　二酸化ケイ素を含んだ砂及びスレート

チャレロ（２０％） Sant Sadurini d'Anoia に1974年に植えられた Vina Mercader の葡萄畑（標高162m）から収穫

土壌：　粘土質～石灰質

　

　

　: Agusti Torello Mata社は、1950年に家族経営のワイナリーとしてAgusti Torello Mataにより設立されました。現在は、彼と４人の子供たちが運営しております。彼らは全ての情熱と努力をワインとカバの醸造に注いでおり、その個性と品質から高い評価を受けています。ペネデスの土着品種の中でも樹齢の高い木から収穫したぶどうを使い、ドザージュをしないカバ・ブルット・ナトゥレと、極少量ドザージュを行ったブルットのみ生産しています。香りが高く、風味の良いカバを楽しんで頂くためです。Agusti Torello Mata社のカバはその地域の土壌・ぶどう・そして１年間の集大成です。
KRIPTAはATM社が特別心を込めて造っているカバです。樹齢60年以上の木から取れた土着品種を使用し、5年以上澱とともに熟成しています。熟成により、エレガントで複雑味があり、素晴らしい泡を持ったブルット・ナトゥレに変わります。

アグスティ・トレジョ・マタ社のカヴァ
●　S-1410　ブリュット　リゼルバ　白
●　S-1411 ブリュット　トレパット　リゼルバ　ロゼ
●　S-1412　ブリュト　グラン・リゼルバ　ナトゥーレ　白
●　S-1413　“クリプタ”　ブリュット　グラン・リゼルバ　白

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