Wine List 【 S-1412 】

糖類無添加のナトゥーレ
36か月熟成のグラン・リゼルバ


 

アグスティ トレジョ マタ
2009 ブリュット ナトゥレ グラン・リゼルバ
カヴァ 白

Agusti Torello Mata
2009 Brut Natoure Gran Reserva
Cava D.O.  


産地 : スペイン、ペネデス、サン・サドゥルニ・ダノイア カヴァD.O.
生産者 : アグスティ・トレジョ・マタ社
ブドウ品種 : マカベオ44%、パレジャーダ32%、チャレッロ24%(それぞれ樹齢30年以上)
収穫 : 8〜9月、手摘み
発酵 : ステンレスタンクで15度に温度を保ち、28日間で発酵。瓶内熟成36か月以上
デゴルジュマン : 2014/12月
アルコール度 :  11.5%
容量 : 750ml
年間生産量 : 本
タイプ : スパークリングワイン白。辛口
標準小売価格 : 
 

Brut Nature Gran Reservaとは、30ヶ月以上の熟成期間を得た(Gran Reserva)、一切糖分を添加せず造られた超辛口のカバ(Brut Nature)の意。

キラキラと輝く青みを帯びた黄金色。木目細やかな泡がゆっくりと動いていく。バターや、トーストしたパン、そして熟したフルーツの香りが現れる。口に含むと、溶け込んだ炭酸が心地よくひろがり、熟したフルーツ、トースト、そしてドライフルーツのノートを感じる。余韻は長く、最後まで口のなかに広く残る。

 

 

Agusti Torello Mata社は、1950年に家族経営のワイナリーとしてAgusti Torello Mataにより設立されました。現在は、彼と4人の子供たちが運営しております。彼らは全ての情熱と努力をワインとカバの醸造に注いでおり、その個性と品質から高い評価を受けています。ペネデスの土着品種の中でも樹齢の高い木から収穫したぶどうを使い、ドザージュをしないカバ・ブルット・ナトゥレと、極少量ドザージュを行ったブルットのみ生産しています。香りが高く、風味の良いカバを楽しんで頂くためです。Agusti Torello Mata社のカバはその地域の土壌・ぶどう・そして1年間の集大成です。

アグスティ・トレジョ・マタ社のカヴァ

  S-1410 ブリュット リゼルバ 2008 

  S-1411 ブリュット トレパット リゼルバ 2009 ロゼ

  S-1412 ブリュト グラン・リゼルバ 2007 ナトゥーレ 

  S-1413 “クリプタ” ブリュット グラン・リゼルバ 2006 


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