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キンタ・ド・ジンブロ
ジンブロ 赤
Quinta
do Zimbro
2005 & 2006 Zimbro
- 産地 : ポルトガル北部、ドウロD.O
生産者 : キンタ・ド・ジンブロ社
ブドウ品種
: トウリガ・ナショナル30%、トウリガ・フランカ30%、ティンタ・ロリス20%、ティンタ・バロッカ20%
平均樹齢 : 50年以上
単位収穫量 : 30hl/ha
生産量 : 約20,000本
醸造 : ステンレススチールタンクで発酵
熟成 : 樽熟成 9ヶ月(400Lと500L半分ずつ、フランス産とアメリカ産半分ずつ、新樽比率40%)
アルコール度 : 13.5%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。 ミディアム〜フルボディ
(2005Vnt)ジャパン・ワインチャレンジ2008 : 銅賞
元々、ポートワイン用のブドウを栽培していた農家が、畑のポテンシャルを引き出すために自社瓶詰めを始めた。
複雑味のあるアロマ。ジャムのような完熟した赤果実、チョコレート、バニラ、森林の香り。完熟したタンニンは、しっかりあるが滑らかで溶け込んでいる。エレガントで、骨格のしっかりしたパワフルな味わい。果実味にあふれていて、余韻は長い。
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