Wine List [ J-348 ]

中央葡萄酒

Grace Wine

メルロは日本一の日照量を誇る明野農場から

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グレイスワイン、メルロ 赤
Grace Wine. 2007 Merlot


産地 : 山梨県、明野町(明野農場)
生産者 : 中央葡萄酒株式会社(社長・三澤茂計)
醸造 : ステンレスタンク樽発酵、樽熟成(約2年間)
品種 :  メルロ、カベルネソーヴィニォン
アルコール : 12.0%
容量 : 750ml
生産量 : 本
タイプ : 赤ワイン。 エレガントなミディアムボディ。
参考 : 2006Vnt はアジア最大のワインコンペティション「第11回ジャパンワインチャレンジ」において銀賞ならびに最優秀日本ワイン賞を受賞の実績があります。

明野町にあるグレイス農場は、標高680mの冷涼な地域で酸を保ちながら糖度の高いぶどうが収穫されます。
自家農園で垣根方式にて栽培されたメルローを使用。約2年間の熟成期間により酸味や渋味がなめらかに溶け込み、喉越しもエレガントでフィネスを感じます。
中央葡萄酒のフラッグシップワイン、「キュヴェ三澤」のセカンドワインです。

 

 明野農場

ワインのためのブドウ栽培への本格的な取組み日本一の日照量の村として有名な明野地区は太陽の村とも呼ばれています。
2002年4月、中央葡萄酒は8haの広大な農園を拓きました。
正面には南アルプス、右手には八ヶ岳、左手には富士山が遠望できる壮大な空間にあります。
標高700m、褐色森林土石混じり重粘土質の土壌、緩やかな傾斜から、ポテンシャルの高いブドウ作りに向けた好条件を備えています。この地にメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、ピノ・ノワール、シャルドネを栽培しています。世界の銘醸ワインと肩を並べ、産地個性が光るような日本のワインを目指し、努力していきます。

 

 取扱中のグレイスワイン

J-346 グレイスワイン、甲州

J-348 グレイスワイン、シャルドネ 

J-349 グレイスワイン、メルロ


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