現当主ジュゼッペ氏は2003年にワイナリーを引き継ぎ、一族の財産である伝統を尊重しながらも革新的に厳しい基準をクリアした有機農法を取り入れ、古いものと新しいものの調和をはかりながら新しい時代に突入した。
ワイン造りは良き友人でもあるフランク・コーネリッセンの影響を受けつつも、ミクロクリマの研究、畑ごとの醸造などに拘り、独自のスタイルを追求している。
畑はエトナ火山の北斜面標高約650mから780mの間に25haほどを所有し、15haの葡萄畑のほかオリーヴ、ヘーゼルナッツなどを栽培。
樹齢は50年から100年を越えるものまであり、収量は１ヘクタールあたり35キンタルと超低収量。
（これは頻繁な摘果と収穫時の選果による結果である）
古い畑では葡萄樹の仕立てはアルベレッロというエトナの伝統的な株仕立てをそのまま引き継いでいる。

ジローラモ・ルッソ ア リナ 2012　エトナ 赤 Girolamo Russo. 'A� Rina 2012 Etna Rosso Doc 産地 ： イタリア、シチリア州(１９)エトナ山の北側、標高７００ｍの畑 生産者 ： ジローラモ・ルッソ エノロゴ　：　サルヴォ・フォティ ブドウ品種 ：　ネレッロ・マスカレーゼ９８％、ネレッロ・カップチョ２％ 樹齢　：　５０〜１００年 単位収穫量　：　 醸造　：　８〜１０日間マセラシオン。発酵はステンレスタンクで行い。通常２８~３０度で行われる。熟成は２~３年使用されたフレンチバリックで１４ヶ月間熟成。 アルコール度 ： １３．５％ 年生産量 ：　本 容量　：　７５０ml タイプ　：　赤ワイン。フルボディ ：　有機栽培

　

イタリアのホット・スポットと言われる注目の産地、エトナ。そのエトナのテロワールを表現する品種と急に持ち上げられるようになったネレッロ・マスカレーゼからの赤ワイン
落ち着いたあずき色。樽熟成により火山性溶岩土壌に由来する金属的なムネラルは柔らかくマスキングされていますが、特有の味わいの片鱗は感じられる。大人びたネレッロ・マスカレーゼといったところでしょか。「アレグラコーラ」とは異なった魅力を見せる１本。