WineList 【 i-5500 】


Giacomo Marengo

JET イタリアワイン・ソムリエ・コンクール
チャンピオン　内藤和雄氏のイチオシ！

オーガニック・キャンティ
Castello di Rapale　

　

　　

　

ジャコモ・マレンゴ Giacomo Marengo 社は
トスカーナ州のシエナとアレッツォの間、モンテ・サン・サヴィーノの標高450mの場所に位置し、ピエモンテ州のラ・モッラにもワイン畑を所有しており先祖代々バローロを生産してきた家系です。2000haの土地を所有し、主にキャンティDOCGの生産に力を注いでおります。
また、Suol e Salute社によりオーガニックワインであることが認定されています。

　

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ファットリア・ジャコモ・マレンゴ
カステッロ・ディ・ラパーレ　キャンティ　赤

Fattoria Giacomo Marengo
2005 Castello di Rapale Chianti D.O.C.G

産地　：　イタリア、トスカーナ州（９）、モンテ・サン・サヴィーノ
生産者　：　ジャコモ・マレンゴ家
ブドウ品種　：　サンジョヴェーゼ９０％、カナイオーロ・ネッロ１０％
収穫 ： １０月に手摘み
醗酵・熟成 ： バトナージュを行いながら２６℃に温度管理されたステンレスタンクで８〜９日間アルコール発酵。ソフトプレス後マロラクティック発酵させ、ミディアムサイズのスロヴェニアン・オークで熟成。
アルコール度　：　１３．０％
味のタイプ ： 赤ワイン。ミディアム〜フルボディ
容量・入数 ： ７５０ml

Suol e Salute社認定オーガニックワイン

　

ガーネット色の反射光をもつルビーレッド。カシスやブルーベリーなど赤い実のフルーツの複雑で豊な香りが広がります。柔らかで丸みを帯びた味わいで、程よい持続性があります。
昔ながらのキャンティの味にこだわって造られたオーガニックワインです。

現在の畑は、紀元前７〜８世紀のエトルリア時代の土器に美しい村の様子が描かれてあった場所に位置し、ラパーレという名前は同じ場所にあった中世の城の名前からとられました。

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