WineList 【 i-5488 】
ワイン・スペクテイター誌ではセカンドワインである「レ・クーポレ・ディ・トリノーロ 2014」が、93点を獲得。さらに、2016年度末には同誌が発表する、世界のトップ100ワインになんと、世界の高級ワインと肩を並べて29位にランクイン
圧倒的な果実味の豊かさに加え、バニラやミントの複雑な香りが広がります。タンニンは柔らかに調和しており長い余韻が楽しめます。トスカーナの新時代と言うべき見事なワインです。
各小区画ごとでブドウの熟成度、質などが微妙に違う。収穫は「今日はこの列からこの列まで」というふうに小区画で分けており、2005年などは9月から11月にかけて、なんと52回に分けて行った。醗酵もそれぞれ行うため、結果として52回行うことになった。「そのブドウに合った醗酵をしようとするとどうしても細かく分けないといけない。」と語るが、そのワインに対する真摯な姿勢がこの作業を可能にする。
その他取扱いのテヌータ・ディ・トリノーロのワイン ● i-5487 テヌータ・ディ・トリノーロ 2001 ● i-5489 パラッツィ 1999