ヴィッラ・ピッロ
シラー・トスカーナ 赤
Villa Pillo
Syrah 2000 Toscana IGT
- 産地:イタリア、トスカーナ州、IGT
生産者: ヴィッラ・ピッロ(オーナー:ジョン・ダイソン)
エノロゴ : ジョナサン・ロッドウェル
品種:シラー100%
アルコール度 : 14.0%
発酵・熟成期間:温度管理できるセメントタンクで醗酵。コスデストゥルネルで使われた1年おちの樽で11ヶ月。
年生産量 : 19,600本
トスカーナであまり栽培されていないシラー種100%のワイン。それだけに、今までにない工夫と挑戦の連続でワイン造りはおこなわれたのです。その一つとしてエノロゴのロッドウェル氏は、トスカーナでは珍しい点滴灌漑を取り入れました。高度な技術と知識を持つロッドウェル氏が、真のヴィッラ・ピッロの力を引き出したのでしょう。これにより新たなヴィッラ・ピッロの歴史が刻まれ始めたのです。
トスカーナではまだまだ珍しいシラー種のワイン。固い。濃い。キレは良い。その分少し“血のような”感じがすくない印象ですが、これからの熟成には大きな期待をもてます。
|