グリファルコ、“グリファルコ” アリアーニコ・デル・ヴュルトゥレ 赤 Grifalco. "Grifalco" 2007 Aglianico del Vulture D.O.C 産地　：　イタリア、バジリカータ州（１７） 生産者　：　グリファルコ社（ビッチン家） ブドウ品種　：　アリアーニコ種１００％ 醗酵　：　ヴィルトレ地区の４つの畑から収穫したブドウをソフトプレス後、温度管理されたステンレスタンクで１０〜１２日間アルコール発酵。 熟成　：　ブレンドし、２０％だけフレンチ・バリックとスロベニアンオーク・バリックで１２ヵ月熟成 アルコール度　：　１４．０％　 容量　：　７５０ml 年間生産本数　：　３０，０００本 タイプ　：　赤ワイン。　フルボディ

（１７） バジリカータ州

　輝くルビーレッド色。わずかに感じるフローラルな香りが、上品に広がり土壌に由来するアリアニコ特有のミネラルとベリー系フルーツのニュアンスも感じられます。
味わいははっきりとしており、滑らかなタンニンと程よい酸味とのバランスが抜群です。余韻も長く、バジリカータのテロワールから生まれたアリアニコを満喫できるハズ・・・。

ワイン名のグリファルコは、神話上の鳥「グリーフォ」と、バジリカータと縁の深いフェデリコ2世がタカ(ファルコーネ)狩りを趣味としていたことに由来する造語です。

グリファルコ社はバジリカータ州、ルカーニアに位置する、新しいワイナリーです。トスカーナ州、モンテプルチアーノ地区で25年以上ワイン造りをしてきたファブリッツィオ、チェチリア・ピッチン氏がバジリカータの土地とワインに魅せられ、移り住むこととなりました。現在は18haの土地を所有し、4つの異なる畑からアリアニコ・デル・ヴルトゥレを造り出しています。ピッチン家の長年の醸造技術とワイン造りに対する情熱により、今後、バジリカータ州において重要なワイナリーに成長していくことが予想されます。