WineList 【 i-3622 】
チェラスオーロ |
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ダーマ チェラスオーロ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2007 DAMA Cerasuolo Montepulciano D'Abruzzo DOC
輝きのある明るくきれいなルビー色の外観。チェリー・リキュールやフレッシュな苺を思わせます。チェラスオーロという伝統的なロゼ製法が造りだすアロマは、この地を知り抜いた醸造家、ロメオ・タラボレッリの技の冴えるところ。 | ||||||||||||||
ワインつくりの特徴は伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立しアブルッツオから産みだされる葡萄とワインを更らに質の高いものに向上させようという取り組みでもあります。 これを支える醸造家は“アブルッツォを知り尽くした男”と定評があるロメオ・タラヴォレッリ。葡萄の栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロ・アレッロが監督を行う事で品質の高いワインを生み出しています。
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