WineList 【 i-3216 】


ニクラスの名品、ソーヴィニォンブラン


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ヴァイングート・ニクラス、 ソーヴィニォン
スッドティローラー 白

Weingut Niklas. 2006 Sauvignon
Sudtiroler D.O.C - Qualitatswein b.a

産地 : イタリア、トレンティーノ・アルト・アディージェ州
格付け : スッドチローラーDO 
生産者 : ヴァイングート・ニクラス
畑面積 : 5.5ha(全畑面積)
ブドウ品種 :  ソーヴィニォンブラン種100%
植栽密度 : 4000〜5000本/ha
収穫 : 9月
発酵 : 16℃に温度管理し、ステンレスタンクで15日
熟成 : ステンレスタンクで8ヵ月
アルコール度 : 13.0%
容量 : 750ml
タイプ : 白ワイン。 辛口
希望小売価格 : \4,515.

 輝きのある緑がかったゴールドカラー。白い花、若葉、そしてトロピカルフルーツの香りもあります。果実味と酸味のバランスがとれた、いきいきとした味わいで、後味もさわやか。
北イタリア特産のホワイトアスパラとは名コンビと言われるソーヴィニォンブランです。機会がございましたなら、お試しください。

 

 ワイングート・ニクラス  Weingut Niklas

約40年前、イタリアで一番最初にケルナーの栽培を始めた造り手。栽培面積4ヘクタール、年間生産量僅か30,000本の小規模家族経営だが、多くの評定誌で、サン・ミケーレ・アッピアーノ、フランツ・ハース等の名立たるカンティーナと並んで、常にアルト・アディジェ地区の上位にランクインする程評価は高い。特に白ワインのクオリティに定評があり、とりわけソーヴィニヨンは周辺地域の中でもNO.1の好条件に恵まれている。


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