Wine List 【 i-2778 】


シラー100%!マレンマのスクリオ
Sodamagri

 

 

 
畑の全景 

フォルテディガ サダマグリ
マレンマ・トスカーナ 赤

Fortediga. 2007 Sodamagri
Maremma Toscana I.G.T


産地 : イタリア、トスカーナ州、マレンマ地区マレンマ・トスカーナIGT
生産者 : フォルテディガ
エノロゴ : アルベルト・アントニーニ
ブドウ品種 : シラー100%
醸造 : 手摘みで収穫したブドウを厳格に選別し,ステンレス・タンクで発酵を行う。発酵温度は28-32度で,発酵期間は7-8日間。20日間の果皮浸漬を行ってから圧搾。
熟成 : フレンチ・バリック(新樽比率80%)で,15ヶ月間熟成。さらに12ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。
アルコール度 : 14.5%
容量 : 750ml
総生産量 : 6,800本
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ
標準小売価格 : 4,735円
評価 : 
『ワイン・スペクテーター(2010年10月号)』93点
・・・ジューシーでソフト,そして柔らかい口中。肉や熟した果物,香辛料などのノート。リッチでまろやかで深みのある素晴らしい果実味。何年か寝かせれば,すべてがより親しみやすくなるだろう。 
『ワイン・アドヴォケイト191号(2010年10月号)』90点
・・ソダマグリの2007年物は輝くような赤い果物や繊細な花の香りを発散。このワイナリーとしては上品なスタイル。エレガントで絹のようなタンニンが余韻を包む。この品種の個性がより表れれば,さらに心地よくなるだろう。熟成とともにそうなることを期待したい。2010-2017年が飲み頃

ソダマグリとは,硬く生産性の低い土地という意味。この名前が付けられたのは,古来この地一体が“ソダマグリ”と呼ばれていたため。この場所は石が多く,昔は管理が難しかったが,ブドウ畑には非常に適した土壌。

深いルビー・レッドの色調。強烈な赤いベリーとプラム,チョコレートのアロマにスパイスやトーストしたニュアンスの香りが続く。豊かでバランスがよく,柔らかなタンニンとミネラル,そして最高のストラクチャーを備える。ローストした赤身の肉や野鳥獣の肉,長期熟成したチーズとのマリアージュがおすすめ

 

 

アンティノーリの元醸造長で,テスタマッタを醸造した
天才エノロゴ
Alberto ANTONINI アルベルト・アントニーニ

この名前を知らないものはいないだろう。2003年のヴィネスポで発表され全世界に衝撃を与えたあのテスタマッタを醸造した天才エノロゴだ。

フィレンツェ大学とボルドー大学,そしてカリフォルニア大学デイヴィス校で醸造学を修め,数ヶ国語を自在に操るアントニーニは,1996年までアンティノーリで醸造長を務めていた。そして現在はフリーのエノロゴとして,ビービー・グラーツ,ラ・クエルチェ,ポッジオ・アル・テッソーロ(デディカート・ア・ウォルター),ポデーレ・サン・ルイジ(フィデンツィオ)といったイタリアのアジェンダのみならず,スペイン,チリ,アルゼンチン,カリフォルニア,オーストラリア,南アフリカなどにも活動の場を広げている。驚くべきことにカリフォルニアのオー・ボン・クリマも,今やアントニーニのコンサルタントを受けているのだからまさに世界を股に掛ける天才醸造家である。

そのアントニーニが2001年,ボルゲリ,スヴェレートに続き今トスカーナで最もホットなエリアであるマレンマに畑を購入。
シラー,カベルネ・ソーヴィニョン,カベルネ・フランを植樹して自身のワイン造りに乗り出した。初ヴィンテージとなる2004年物からルカ・マローニ,ヴェロネッリ,ワインスペクテーター,ワインアドボヴォイトといった世界中の専門誌で称賛を集めている渾身のトスカーナワインを生みました。

アルベルト・アントニーニの手がけるワイン

 i-193 ビービー・グラーツ、ソッフォコーネ

 Saf-550 クレイノード、テンボルスクレーフ シラー

 Az-459 ボデガス・カリア、マグナ シラーズ 

 

■フォルテディガの哲学■

フォルテディガのワイン哲学は,畑を最重要視していること。葡萄の成長に合わせて丹念に手入れし,最高の質の果実を実らせることが最も重要で,醸造過程ではそれほど手を加える必要はない。つまり,ワインの個性を引き出すのは畑での努力にかかっていると考えている。
アルベルト・アントニーニはこう述べている。
「フォルテディガの特徴や違いは試飲して直ぐに現れる個性で,香りのバランス,エレガントでバランス良くミネラル感に富んだ味わいは,この美しい土地や最高の気候がもたらすアイデンティティーである。マレンマは過去30年に亘り最も興味深いワインを生み出した土地で,世界中を魅了してきた。サッシカイア,オルネライア,マセトといったワインはこの地の可能性を証明した素晴らしい例だ。フォルテディガを他のマレンマのワインと差別化していくには,最適な技術を用いて最高の葡萄を栽培することと,情熱と言う最も重要な要素を加えることだと考える。」

フォルテディガ Fortediga のワイン

 i-2775 フォルテディガ、カベルネ・シラー

 i-2776 フォルテディガ、サレブロ(カベルネ)

 i-2778 フォルテディガ、サダマグリ(シラー)

 i-2779 フォルテディガ、ヴェルメンティーノ


ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。