Wine List 【 i-2520 】

Salmariano
長期熟成でその個性を発揮するヴェルデッキオ

 

Verdicchio

 イタリアの白ブドウ品種。
マルケ、ラツィオなど中南部を中心にかなり広い地位で栽培されています。この地方で個性的発揮する品種で、青い若葉の香りで軽めのワインが多いが、長期熟成する品種と認められ、近年非常に評価が高まっています。
アフターに感じるグレープフルーツや樹皮のようなニガ味がアクセントとなっています。マルケ州では、カステッリ・ディ・イェージやヴェルデッキオ・マテリカなどのDOCがあります。
 


 

マロッティ・カンピ
サルマリアーノ リゼルバ
ヴェルデッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ

Marotti Campi
2008 Salmariano Riserva
Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C Classico


生産地 : イタリア、マルケ州(11)、カステッリ・ディ・イエージ地域
格付け : ヴェルデッキオ・ディ・カステッリ・デ・イエージ クラシコ リゼルバ
生産者 : マロッティ・カンピ社
畑 : 海抜180mの北東斜面
植栽密度 : 2,300本/ha
ブドウ品種ヴェルデッキオ100%
収穫 : 9月下旬〜10月中旬に手摘み収穫し、酸化防止のため、小箱に入れドライアイスで低温保管輸送
発酵・熟成 : ステンレスタンクで発酵。そのままシュール・リ状態で寝かせた後、20%をバリックで、80%をステンレスタンクでそれぞれ12ヵ月熟成
アルコール : 14.0%
容量 : 750ml、シンセティックコルク栓使用
タイプ : 白ワイン。辛口
標準小売価格 : \3,150.
参考評価 :
ガンベロ・ロッソ:トレ・ビッキエーリ(2007Vnt)
ドゥエミラヴィーニ:クアトログラッポリ(04,06Vnt)

ライトゴールドに輝く明るい麦わら色。バニラの繊細なタッチがあり、フラワリーな香りと、海のミネラルの香りが熟成の間に大きな進化してる。果実味、酸味、ミネラルのバランスが上手くとれております。最後にヴェルデッキオの特徴であるほのかなニガ味が口中締めてくれます。長い後味を持つ、フルボディ。

 

  

モッロ・ダルバの近郊に位置するマロッティ・カンピ社は、地元で良く知られたワイナリーです。穏やかな丘陵地帯とブロウ栽培に適したテロワールに恵まれ、ラクリマ・デ・モッロ・ダルバDOCとヴェルデッキオ・ディ・カステッリ・デ・イェージ・クラシコDOCの中心にあります。マロッティ・カンピ家は、ここで一世紀以上にわたり土地を所有していましたが、、そのうち52haをブドウ畑としていました。また1999年には新しいワイナリー施設も建設し、テロワールの遺産ともいうべきワインとワイン文化を伝えることに努力しています。ブドウ畑から瓶詰めまでを一貫してコントロールし、品質の高いワインを造るために情熱をもって努力をし続けています。


ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。