マルイユ・シュール・アイ／Mareul-sur-Ayに本拠を置くロジェ・プイヨン・エ・フィスは1947年から元詰めを始めたRM。メニル・シュール・オジェとアイを含む7つの村に合計7ヘクタールの畑を所有しています。1998年に父ジェームスからドメーヌを引き継いだファブリスは，ソーテルヌとシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌで習得した小樽発酵・小樽熟成，そしてバトナージュの技術をドメーヌのシャンパーニュ造りに応用。加えて，一部の区画にバイオダイナミック農法を導入。一躍メディアの脚光を集めるようになりました。この決断は見事評価に結実。ドメーヌは，2007年版のクラスマンで初登場の栄冠に輝きました。しかも，『クラスマン』は，ロジェ・プイヨンに対し，

「新世代の個性的なシャンパーニュの造り手」

「テクスチャーと深みに満ち溢れ，非のうちどころのない
エレガントさを持ったこのキュヴェは
最高峰のシャンパーニュの中心に位置する。素晴らしい！」

と異例の賛辞を送りました。

しかし、このコメントは決して誇張ではありません。
なんと、ドメーヌのトップ・キュヴェ（フルール・ド・マイユ）は、『クラスマン』でジャック・セロスのヴァージョン・オリジナルと同じ点数をたたき出し、高く評価されました。
また、『ワイン・スペクテーター』が2007年1月15日号で行ったシャンパーニュのテイスティングでは，サロンの1996年物、ドンペリ・ロゼの1995年物を凌駕するポイントを獲得！新進気鋭の若手RMとして顔写真入りで大きく紹介されたのでした。

ロジェ・プイヨン・エ・フィス
ル・ブリュット・ヴィニュロン ブリュット・プルミエ・クリュ

Roger Pouillon et Fils
Le Brut Vigneron Brut Premier Cru

産地　：　フランス、シャンパーニュ地方
生産者　：　ロジェ・プイヨン・エ・フィス社
品種　： ピノ・ノワール５０％、シャルドネ５０％
平均樹齢　：　３５年
発酵・熟成　：　量850ヘクトリットルのホウロウのタンクで行なわれ、その後、小樽バリックで定期的にバトナージュを行いながら熟成されます。瓶内熟成は、丘陵に位置するドメーヌのカーヴの19世紀に掘られた地下15メートルにある摂氏10度に保たれたチョーク質土壌の天然セラーで静かにゆっくりと行われます。熟成期間２〜３年。リュミュアージュ（動瓶）は，今も伝統的に手で行われ，５〜６週間かけて毎日1/8ずつボトルを回転させています。
アルコール度　：　１２％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　シャンパーニュ・白、　辛口。

　マルイユ・シュール・アイ，ミュティニー，アイ，メニル・シュール・オジェの産のブドウのブレンド。ソレラ方式を採用しているため、1999年，2000年，2001年，2002年，2003年の5ヴィンテージのアッサンブラージュ。ホウロウのタンクで発酵。
フルーティーさとフィネスが大きな特徴で，バランスが取れたキュヴェ。柑橘類やリンゴ、ツゲを思わせるアロマがあり、心地良いミネラル感が感じられる。

■ドメーヌの歴史■

　マルイユ・シュール・アイ村で代々ブドウ栽培を続けてきたプイヨン家は，1947年，当時当主を務めていたロジェ・プイヨンによって元詰めシャンパーニュの醸造を始めたRM。1965年には息子のジェームスに，そして1998年にはロジェの孫であるファブリス／Fabriceがドメーヌを継承。3世代，60年続くマルイユ・シュール・アイ村きっての名門レコルタン＝マニピュランです。ランス大学でブドウ栽培・醸造の免状を取得後，ソーテルヌとシャサーニュ・モンラッシェの著名ドメーヌで働いた経験を持つ現当主ファブリスは，既成概念に囚われない自由な発想で，新時代に相応しいシャンパーニュ造りを行っている。その最大の成果が，ブルゴーニュの偉大なシャルドネと同じように，小樽発酵・小樽熟成，そしてバトナージュの技術から生み出される“フルール・ド・マルイユ”。フランス語で「マルイユ村の花」を意味するこのシャンパーニュは，数々のメディアで絶賛されており，ロジェ・プイヨンの名前を世界中に知らしめたドメーヌのフラッグシップ・シャンパーニュ。

　

■ロジェ・プイヨン所有のブドウ畑について■

　ドメーヌは，グラン・クリュのメニル・シュール・オジェ／Mesnil-sur-Oger，アイ／Ay。プルミエ・クリュのマルイユ・シュール・アイ／Mareul-Sur Ay，トキシエール／Tauxieres，ミュティニー／Mutigny。そしてエペルネー／Epernayとフェスティニー／Festignyの7つの村にトータルで7ヘクタールの畑を所有しています。

栽培ブドウの比率は，ピノ・ノワール43%，シャルドネ40%，ピノ・ムニエ17%。平均樹齢が35年に達するため，ほとんどのブドウが非常に高い成熟度を持っています。ドメーヌでは，長年にわたり全ての畑で厳格なリュット・レゾネを実施。自然堆肥やコンフュージョン・セクシュエル（＝ホルモン・カプセルによる害虫の繁殖防止），バクテリアをベースにした有機殺虫剤の使用など，限りなく有機農法に近い方法で自然環境に配慮したブドウ栽培を行っています。また，畑は耕耘され，ワインの味わいに最上のテロワールが表現されるように努めています。近年では，一部の区画にバイオダイナミック農法を導入し，畑の有機的アプローチをますます進化させています。
（以上、インポーターのリリース・シートより転記）