シャトー・ド・リコー
カディヤック コート・ド・ボルドー 赤
Chateau
de Ricaud
2012
&
2014
Cadillac Cotes
de Bordeaux AC
- 産地 : フランス、ボルドー
産地呼称 : カディヤック プルミエ・コート・ド・ボルドー
A.O.C.
生産者 :
パトリック・ジェスタン、ドゥルト社(CVBG社グループ)
品種 :
メルロ90%、カベルネソーヴィニォン8%、プチ・ヴェルド2%
平均樹齢: 年
単位収穫量: hl/ha
栽培面積: ha
年間平均生産量: 本
アルコール度 : 13.5%
タイプ : 赤ワイン、ミディアムフルボディ
評価: (2014) Decanter 2017 : 89 points
CVBG社がカディヤック・コート・ド・ボルドーのベンチマーク(基準)となることを目指して造り上げる逸品です。
熟した果実と甘草の複雑な香り。丸みのある口当たりに果実味豊かな味わい。よくこなれたタンニンに心地よいオーク香を感じさせるフィニッシュ。
粘土質の土壌にはメルローを植えることで滑らかさと豊かな香りを引き出し、砂利質の土壌にはカベルネ・ソーヴィニヨンを植え、しっかりした色調と果実の凝縮感、力強いタンニンを引き出しています。
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