WineList 【 F-6723 】

少量生産の
ノンフィルターのパフ・白


ドメーヌ・ルー・フレジョー
シャトーヌーフ・デュ・パフ 白

Domaine Lou Frejau
1998 Chateauneuf-du-Pape Rouge


産地 : コート・デュ・ローヌ地方AC
生産者 : Dmルー・フレジュー
オーナー:セルジュ・シャスタン
ブドウ品種 : ブールブーラン 35%/クレレット 35%/グルナッシュ・ブラン 30%
アルコール度 : 13.5%
収穫方法:手摘み
アルコール度:13.5%

パフと言ったらほとんどが赤ですので、ボジョレ・白のように希少な白ワインです。
「肉厚でやわらかく、ベタたつかない」。最初の香りからもそんなしっかり感を想像できます。使用ブドウ品種も南仏独特のもので、これがパフの白なのでしょう。北部ローヌの白ではとは違う安心感があり好感の白。