少量生産の
ノンフィルターのパフ

ドメーヌ・ルー・フレジョー
シャトーヌーフ・デュ・パフ 赤

Domaine Lou Frejau
1998 Chateauneuf-du-Pape Rouge

産地 ： コート・デュ・ローヌ地方AC
生産者 ： Dmルー・フレジョー
オーナー：セルジュ・シャスタン
ブドウ品種 ： グルナッシュ70％、ムールヴェドル10％、シラー10％、その他10％
平均樹齢 ： ４５年
アルコール度 ： １３.５％
収穫方法：手摘み
アルコール度：１３．５％
所有畑面積：７ha
単位収穫量：３３hl／ha
年間生産量：30,000本

3000Ｌ〜5000Lのフレンチオークの大樽で１５ヶ月間熟成。ノンフィリタリングで瓶詰。
香は野生的で、口に含むとスパイシーでほど良い渋味がアフターテイストとして残ります。ノンフィルターリングの良さが果実味と野生味に出ています。

Domaine Lou Frejau：

1982年に設立したドメーヌ。Lou Frejau はプロバンスの方言で「シャトー・ヌーフ・デュ・パフの土壌を覆う丸石」を意味するそうです。シャトー・ヌーフ・デュ・パフの北部オランジュの町の近郊にルー・フレジョーのドメーヌと大部分のブドウ畑があり、クルテゾンのコミューンにある畑と合わせると所有畑面積は１７haになります。

オーナーのセルジュ・シャスタン氏は地元の農業高校を卒業してからワインの道に入り、協同組合で修練を重ね、1982年、当時１９歳の時に独立しました。現在では、母校の生徒達のお手本的存在となり、指導にもあたっています。醸造家の奥様と２人３脚でひたすた納得のいくワイン造りに専念しています。（インポーターのリリースシートより）