Wine List 【 F-3371 】

ネゴシアンものながらドメーヌが直接畑を管理!
Recolte et Vinifie
いわば『プチ・ドメーヌ』


 

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メオ・カミュゼ フレール・エ・スール
マルサネ 赤

Meo-Camuzet Frere & Sceurs
2011 Marsannay Rouge A.C


産地 : フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区
マルサネAOC
生産者 : メオ・カミュゼ フレール・エ・スール
品種 : ピノ・ノワール 
収穫・醸造 : 収穫は全て手摘みで、ほぼ100%除梗。 アンリ・ジャイエ氏の特徴である、マセラシオン・ア・フロワ(低温浸漬)という醸造法を忠実に守ってワイン造りを行っています。約50%の新樽比率で16-18か月間樽熟成。ノンフィィルターで瓶詰。
アルコール度 :  12.5%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。 ミディアムフルボディ

 

 ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ メオ・カミュゼは、「メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール」の名前でネゴシアンビジネスも行っています。マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅しています。
このマルサネ・ルージュは、7月の摘房作業からドメーヌの従業員が直接畑に赴いて作業を行っており、その中から選りすぐりのブドウが用いられています


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