Wine List 【 F-012 】⇒2003Vnt
【 F-012_05 】⇒2005Vnt


ルネッサンス風のCh.ボーモンの建物

根強い人気
シャトー.ボーモン


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シャトー、ボーモン
オー・メドック、クリュ・ブルジョワ

Chateau Beaumont 2003 & 2005
Haut-Medoc. Cru Bourgeois


産地 : フランス、ボルドー、AOCオー・メドック
生産者 : Ch.ボーモン
醸造コンサルタント : ジャック・ポワスノ
畑面積 : 105ha
品種 : カベルネソーヴィニォン 60%、メルロ 35%、プチ・ヴェルド 3%、 カベルネフラン 2%
平均樹齢 : 20年
アルコール度 : 12.5%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。ミディアム〜フルボディ

 熟成は12ヶ月間オーク樽で行い、このうち30%に新樽を使用しています。
この30%新樽の割合が、タンニンをワインにうまく溶け込ませ、樽味を出しすぎない上品な落ち着いたものに仕上げています。ほぼフルボディ。

2005Vnt :
燻製、コーヒー、控えめな乾燥プルーン、フローラルの香りなど。揺るぎない骨格で安心できるワイン。量としては多いがよく熟しているタンニンは、果実味と一体となってダイナミックに口の中を踊る。後味も長い。飲み頃:2012〜2018(田中)
・・・・・・ Winart 44号 ボルドー産地別テースティングより転記

 

 キュサック村にあるオー・メドックACのシャトーで、創業は1824年です。ルネッサンス風のシャトーは1854年に建てられたものです。ブドウ畑は1979年〜1986年にかけて拡張整備され、現在105ha と大きな規模を誇り、1989年からはサントリーと提携。
平均樹20年のブドウ樹から年間約76万本のワインを生産しています。

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