Wine List 【 Ci-520 】

「チリ・カベ」の最高峰
ドン・メルチョー


価格はイメージを
クリックして
ワインプライスリストで

コンチャ・ィ・トロ、 ドン・メルチョー

Concha y Toro. 1996 Don Melchor


産地 : チリ、マイポ・ヴァレー、プエンテ・アルト畑(114ha)
生産者 : コンチャ・ィ・トロ社
ワインメーカー : エンリケ・ティラド
ブドウ品種 : カベルネソーヴィニォン100%(年により2〜3%カベルネフラン使用)
樹齢 : 20〜27年
熟成 : 約13ヶ月フレンチオーク樽熟成
アルコール度 : 14%
容量 : 750ml
タイプ : 赤・フルボディ

創業者ドン・メルチョーの偉大な業績を称える意味で、ワイナリー設立から1世紀後の1987年、「ドン・メルチョー」を名乗るコンチャ・イ・トロ社最高級ワインの醸造を開始しました。その目標は、世界の高級ワインに肩を並べるワインを、カベルネ・ソーヴィニヨン品種のみでつくりだすことでした。マイポ・ヴァレー地区で100年以上の歴史を持つ高品質のぶどう畑「プエンテ・アルト」の中で最高のエリアを注意深く選定。当時チリで「よいワインにはよいテロワール(気候・土壌・風土の融合)を」という意識を持つワイナリーがほとんどない中、テロワールにこだわった「ドン・メルチョー」がチリワインの歴史を変えます。リリース後まもなく豪華客船クイーン・エリザベス2世号のワインリストに載せられ、90年代にはワイン・スペクテーター誌の世界年間ベスト100の12位(ヴィンテージ1993)に指名されるなど、瞬く間に南米最高峰と呼ばれるような評価を獲得。チリのカベルネ・ソーヴィニヨンの名声を築いた幻のワインです。
(メルシャン、公式サイトより転記)

 

Enrique Tirado

弱冠34歳にしてコンチャ・イ・トロ最高峰ブランドのワインメーカーに就任した天才。彼の繊細な醸造技術は世界的に高い評価を受けています。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト家とのジョイント・ベンチャーワイン「アルマヴィヴァ」でも、チリ側の醸造責任者を務めます。
「ドン・メルチョーのスタイルは、畑がすべて。プエンテ・アルト農園の偉大な風土はもちろん、エル・トコルナル農園の砕石混じりの土壌、そこへアンデス山脈から流れ込む冷涼な空気。恵まれたマイポ・ヴァレーの環境で、ぶどう樹が20年にわたり提供してくれる最良の果実、これらの個性をどれだけワインの中に表現できるか、ということに専念しています。」


ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。