WineList 【 Au-120 】

風光明媚なヴァッハウの厳格な格付けから生まれる
Gruner-Vertliner

 

 

Weingut Prager
プラーガー家では、ミヒャエルボイア修道院の世襲権に関する書状の原本が保管されており、この中には1715年に3カ所のブドウ畑についての記載がありますが、今日まで変わらずプラーガー醸造所がこの銘醸畑「リツリング」「ヒンター・デル・ブルグ」そして「レーバー」を所有しています。
フランツ・プラーガーはヴァッハウ一帯のブドウ栽培の先駆者の一人に数えられ、プラーガーのワイナリーをヴァッハウの中でも屈指のワイナリーに育て上げました。1983年には生産者団体「ヴィネア・ヴァッハウ」の発起人の一人として尽力し、この団体の独自のワイン格付けなどの取り組みもあって、生産地ヴァッハウはオーストリアの中でも特別なステータスを得るようになりました。

F.プラーガー氏は1988年まで、地域の環境保護連盟会長も務めました。90年代初頭からは娘のイルゼと夫のトニー・ボーデンシュタインが醸造所の責任者の役割を担っています。

ワインにはそれぞれのブドウ畑の性質が刻印されなければならない。トニー・ボーデンシュタインは個々の畑が持つ多様性、固有の地質そして微妙な局地気候が反映されたワインづくりを心がけています。ヴァッハウ独自の規格に沿ったワイン作りではこの土地の酵母を使うことが醸造所の哲学における重要なよりどころになっています。


 

ヴァイングート・プラガー、
ヒンター・デル・ブルグ グリュナーフェルトリナー 2011
フェーダーシュピール

Weingut Prager.
Hinter der Burg Gruner-Vertliner 2011
Federspiel


生産地域: オーストリア、ヴァッハウ地区ヴァイセンキルヒェン、ヒンテル・デル・ブルク 村
格付け : フェダーシュピール(ワッハウ地区格付け)
生産者 : プラガー家
オーナー・醸造家:トニー・ボーデンシュタイン氏
ブドウ品種 : グリュナー・フェルトリナー
発酵 : スチールタンク発酵。
アルコール度 : 12.5%
総酸度 : 8.4g/L
残糖度 : 4.8g/L
容量 : 750ml
タイプ : 白ワイン。やや辛口
 

レモンやワイルドオーツの強い香りと味わい。グリーンハーブや、アクセントに黄色いプラムやイチゴの味わいもします。かぶの根や、白胡椒の風味をほのかに感じ、ジューシーな果実味にグリュナーの特徴がしっかり出たワインです。(メーカーコメント)

  

ヴァッハウには同業社組合の独自の等級システム、シュタインフェーダー、フェーダーシュピール、スマラクトの階級があります。
◆【シュタインフェーダー】STEINFEDER: 3段階の品質のうち最下位にランクされる。オーストリアのワイン法でクヴァリテーツワインのランクに相当します。
◆【フェーダーシュピール】FEDERSPIEL 名前の由来は、鷹狩りの際に鷹を呼び戻すために使用した、ヴァッハウ地方に古くから伝わる鳩の羽で作られたブーメラン状の道具から由来しています。この名をつけるワインは、Lかな果実味が表現されたフルーティでチャーミングかつエレガントなワッハウの伝統的白ワインです。オーストリアのワイン法でカビネットのランクに相当します。
◆【スマラクト】SMARAGD ヴァッハウで最高のワインに与えられる名称で、名前の由来は、ドナウ河畔のテラス状のぶどう畑の陽だまりに遊ぶエメラルド色のトカゲ『スマラクト』(エメラルド)からで、良い畑にだけ現れると言われています。この『スマラクト』の名を付ける事のできるワインは、最も濃厚で、最もアルコール度が高い、豊かな果実味とバランスのよい酸味が調和した好条件の年に造られる逸品だけです。オーストリアのワイン法でシュペートレーゼクラスの熟成度のぶどうから造られるワインです。

 

 

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