Wine List 【 Ar-5690 】

話題にして注目
オレンジワイン 2018入荷



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ローガン ワインズ
クレメンタイン ピノ・グリ

Logan wines
2018 Clementine Pinot-Gris


産国

オーストラリア

産地

ニュー・サウス・ウェールズ州、オレンジ地区

生産者

ローガン・ワインズ

醸造責任者

ピーター・ローガン氏

品種

ピノ・グリ100%

収穫

2018年3月3日〜20日

糖度

12.1〜12.9ボーメ度

醸造

収獲したすべてのブドウは果皮に付着している野生酵母で醗酵させる。
最初に収穫したブドウは全房ごと小さい開放型のコンクリートタンクで7日間醗酵。2度目の収穫分はクラッシュし、ステンレスタンクで2週間醗酵。3度目の収獲分は房ごと密閉容器でマセラシオン・カルボニック醗酵。10週間で酵母が消滅したところでプレスしフルターをかけブレンドして瓶詰。

アルコール度

12.5%

容量

750ml

生産本数

総酸度

5.6g/L

残糖

1.8g/L

スクリュー・キャップ

タイプ

オレンジワイン。辛口

サービス

10℃〜14℃。 Now 〜 2024

保存方法

紫外線を避け、冷暗所

「ローガン」シリーズは、ワイナリーの名前を冠したフラッグシップ・ワイン。 価格はミドルクラスなのに品質はプレミアムクラス!標高850m以上の「オレンジ」地区産ブドウ100%で造られたテロワールを反映した蔵の顔!
クレメンタイン ピノ・グリは話題にして、今、注目のオレンジワイン。
アンバーやオレンジの色あいを超えてロゼワインかと思わせる色あいだが、原料ブドウはピノ・グリ100%ですのでやはりオレンジワインということになります。3つのスタイルの醸造方法と、長期の醸し仕込によりこのオレンジの色あいを抽出しました。
桃やアプリコット、オレンジの皮、木苺、ジャスミンやバラ、更にはシナモンや生姜、クルミのような風味を持ち、ピリッとした口当たりに滑らかなタンニンストラクチャーを持ちます。

オレンジ・ワイン:
白ブドウを赤ワインの醸造法(果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法)を用いて醸造することで、 白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分(渋みや強い口当たり)、独特の風味を持つワインスタイルです。
このスタイルのワインは、古くからジョージア(グルジア)ではクヴェヴリ(壺)仕込みのワインを造っており、これをアンバー・ワイン(琥珀色のワイン)と呼んでいます。
近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手(イタリア、オスラヴィア地方)、ヨスコ・グラブネル氏です。
ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。
現在ではイタリアやフランス、オーストラリアなど、様々な国でオレンジ・ワイン造りに取り組む生産者が増え、注目が高まっています。
日本でも、古くから甲州ブドウをそのまま仕込む「昔仕込み」という醸造が行われておりました。この方法で仕込んだワインがオレンジワインに相当するとおもいます。現在も僅かながら行なわれております。

 

 

今注目の醸造家ピーター・ローガンによって、1997年に設立されたワイナリー。

オーナーのピーター・ローガン氏は、妻のアンナと二人三脚で蔵を切り盛りする家族経営のワインメーカーです。元々薬剤師であったピーターは、学生時代に訪れたヨーロッパでワインとの衝撃的な出会いを経験し、食とワインに深い情熱を抱くようになりました。この思いは留まるどころか更に彼を突き動かし、ついに転職を決断します。

24歳の時には将来を見据え畑を購入、時を同じくして、リンダマンやアローズ・フィールドの醸造も手がけていた醸造家サイモン・ギルバートの門を叩き、彼のもとで修行を行います。
サイモンマ・ギルバートとの出会いにより、ピーターは自分の天職が何であるか確信し、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで本格的に醸造学を学びました。そして、27歳の時、念願の自らのワイン(1997年ヴィンテージ)をリリース。ローガン・ワインズがスタートしました。

ニューワールドの恵まれた果実味と旧世界の繊細さ、骨格を持ち併せたワインを造るべく、たどり着いた理想郷が、オーストラリアで最も冷涼な気候を持つ産地の一つであるニューサウス・ウェールズのオレンジ、マジー地区(標高500-1050m)。
石灰質土壌と長い日照量、昼夜の寒暖差(7-25度)はゆっくりブドウを熟成させリッチで繊細な果実味を築き、旧世界の上質ワインにも通ずる引き締った酸とエレガントな質感を産み出します。
ピーターは若干36歳の若さですが、これまで数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい』そんな、彼の思いは、コンセプトの異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンにあった良質のワインを世に送り出しています。
 

取り扱い中のローガン・ワインズのワイン

Ar-5522 ローガン、アップル・ツリー・フラット シャルドネ

Ar-5521 ローガン、ウィマラ シラーズ&ヴィオニエ

Ar-5516 ローガン、オレンジ シャルドネ 2004 

Ar-5519 ローガン、オレンジ シラーズ 2004 


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