ビクトリア州のワイン

ヤラ・リッジ
シャルドネ

Yarra Ridge
2000 Chardonnay

産地 ： ビクトリア州、ヤラ・ヴァレー
生産者 ： ヤラ・リッジ社
品種 ： シャルドネ
ワインメーカー ： ボブ・ドラン
アルコール度 ： １３％

新鮮な果実風味を残すために低温で発酵させます。これには、アメリカまたはフレンチのオークを使いますが、マロラティック発酵は行わず、フレッシュな酸味を残しています。その後、６ヶ月間の樽熟成をへて、瓶詰・出荷される。

淡い金色。トップノーズに樽と南国フルーツの酸の香り。口中の広がり、後味とも樽がかなり主張しており、はっきりした個性のワイン。

ヤラ・リッジ社は、ミルダラ・ブラスグループの傘下で、ヤラ・ヴァレー最大の生産者。高品質低価格を実践し、短期間で大成功を収めたワイナリー。
ワイナリーの名前にもなっているヤラ・リッジとは、麓にブドウ畑が広がるクリスマス・ヒルの別名。ラベルの波線はクリスマス・ヒルを、点と線はブドウ畑。直線はヤラ川を表わしています。（輸入元のパンフィレットより）