ペンギンのラベル
|
タサック・ジャンパー
2013 カベルネ・ソーヴィニォン
Tussock
Jumper
2013 Cabernet-Sauvignon
- 生産地 : アルゼンチン、サン・ファン。
ブドウ園はアンデス山脈の麓東側に位置し、海抜600〜1100mの高緯に位置する。大陸性気候と半乾燥気候。700m地点は丸石とわずかにアルカリ石灰を含む河底土。一方1100m地点は砂と泥の混合でより密集した地質。この表現が異なる土壌のブレンドによって豊かなカベルネ・ソーヴィニョンが造られる。
販売者 : タサック・ジャンパー(代表取締役ファン・アルケル)
生産者 : 未発表だがメンドーサの歴史あるワイナリー
ぶどう品種 : カベルネソーヴィニォン100%
樹齢 : 平均樹齢約20年
醸造 : 手摘みで収穫し、ステンレスタンクで28〜30℃で8日間発酵。?然なマロラクティック発酵の後、70%をフレンチ・オークバレル(焼ミディアム)、30%アメリカン・オークバレルで6ヶ月熟成。ボトリングしてさらに3ヶ月熟成。
アルコール度 : %
容量 : 750ml
栓 : スクリューキャップ
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ
入荷 : 2015年5月中旬〜下旬予定
希望小売価格 :
専門誌評価 : WE86点(’13)、WS84点(’12)
紫がかった明瞭な赤のローブ、複雑なノートがオークのアロマと優しく混ざり合う。味わいは赤系ベリーとオークのフレーヴァーで凝縮し複雑で長い余韻が心地良い。
赤身肉全般、アルゼンチン、フレンチ、スペイン料理にお薦め。
サービス温度は16〜18℃
|