たわごと00/03/17

「 旅人は待てよ 」 ！

旅人は待てよ

このかすかな泉に

舌を濡らす前に

考えよ人生の旅人

汝もまた岩間からしみ出た

水霊にすぎない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (以下全て略)

　

詩人で哲学者でもある西脇順三郎(故人)の詩「旅人かえらず」の書き出しです。ノーベル文学賞の候補にも上った偉大な現代詩人の代表作です。

偉大な詩人を茶化すようで、踏み絵を踏むキリシタンのようで、全く 恥知らずで、天罰を受ける覚悟で引用したのですが･･･、 ワインを抜栓し・飲む前に、必ず私の頭の中を駆け巡るフレーズになって いるのが、上記の「旅人は待てよ・・・・」。

　

香りはワインの大切な要素です。ふわりと味蕾中枢を刺激し、時には味わ いをはるかに凌ぐこともあります。そんな素敵な香りを飛び越えてグラス に口をつけるのはもったいないことです。そこで、ワインを愛でる旅人は このフレーズを念仏のように３度くらい唱えてみませんか？
不思議と平常心でワインと対峙でき、クルリとグラスをまわせば、ワイン の方からおいしさを届けてくれるはずです。