ラ・プラヤ
シャルドネ
ブロック・セレクション　リザーブ

La Playa
Carmenere 2005 Block Selection No.23 Reserve

産地 ： チリ、コルチャグア・ヴァレー
（自社のNo23ブロックの畑の葡萄を使用）
生産者 ： ラ・プラヤ社（エラスリスファミリー）
ブドウ品種 ： シャルドネ９５％、　ヴィオニエ５％
収穫　：　2005年３月、手摘み
樹齢　：　１２年
単位収穫量　：　２．４２t／エーカー
醸造･熟成　：　発酵前に４８時間のマセレーション。選別酵母と野性酵母を併用して約１４℃の低温で２５日間発酵。フレンチとアメリカンオークの樽で６ヶ月熟成。瓶内でさらに３ヶ月熟成後出荷
アルコール度　：　１４．０％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　白ワイン。辛口

輝くゴールデン・カラー。パパイヤのキャンディ、トッフィ、ハチミツ、干しアンズのよな甘いアロマを感じさせる魅力的な香り。口に含むと白桃のみずみずしさがあり、果実味に渋味、苦味混じりあい、香り以上にしっかりした辛口。オーク樽熟成ならではのヴァニラ香とコクが魅力的です。