List 【 En-1001 】

ペドロ・ヒメネスのカスクで仕上げた
最良のシングルモルト・ウィスキー
原酒 55度

 

2001年11月30日の蒸留以来、10年1ヶ月間リフィルバーボン樽でじっくりと 熟成されていたこのモルトは、柑橘系のフレッシュな香りとバニラやココナッツの甘味 を充分に携えたまま、2012年1月9日にペドロヒメネスバットに移され、5年間に わたるフィニッシュが施された結果、深みのあるドライフルーツ系のしっとりとした芳香とカスタードやバターソースの濃厚な味わいをも感じさせる複雑な逸品となりました。
最終瓶詰めは2017年4月11日。


トマーティン
ペドロ・ヒメネス フィニッシュ 2001 #34877

Tommatin
2001 Pedro-Ximenez Finish #34877


酒種 :  シングルモルト ウィスキー
産地 : スコットランド、ハイランド地方
生産者 : トマーティン社
生産年 : 2001年
カスクNo : #34877
アルコール度 : 55度(ノンチルフィルタード)
容量 : 700ml(オリジナルカートン入り)
瓶詰 : 2017/04/11
生産本数 : 656本(カスクNo 34877の全量日本に輸入)
インポーター: 国分
荷姿 : ギフトボックス入り(下画像参照)
入荷 : 2017年6月入荷(限定3本)

レーズン、ドライデーツ、ピーカンナッツ、クリームブリュレに、トーストしたココナッツ、レモンクッキーの香が加わります。
味わいは、程よいオイリーさの中に、ミルクチョコレート、カスタードクリームの甘みが感じられ、アーモンドのナッツ感とほのかな紅茶の苦味が続きます。
フィニッシュは、しっとりとしてコクがあり、僅かにコショウのスパイシーさが漂います。 

 

ギフトボックス入り
  
中のボトルが見えるオープンBOX →  蓋は観音開きになっています    

 

 
ペドロ・ヒメネス種 PedroXimenez
スペインの白ブドウ。糖分が非常に多く、主産地はアンダルシア州コルドバやマラガ地方でDOモンテーリャ・モレスやDOマラガの甘いデザートワインの原料となる。DOモンテーリャ・モレスではすべてのフィノ、アモンティヤードやヴィンテージワインの原料でもある。もともとと糖度の高いブドウを、収穫後に天日干しにし、さらに凝縮させます。参考⇒
ドン、ペー・エキス
バレンシアなどで、シェリータイプのワインにも使われる。

トマーティン蒸留所
イギリスのウイスキー専門誌「ウイスキー・マガジン」社の主催する「アイコンズ・オブ・ウイスキー 2016 アウォーズ スコットランド」 にて、スコットランドの蒸留所の中で年間1社のみに与えられる「ディスティラー・オブ・ザ・イヤー」の栄誉ある賞を受賞するなど、今最も高い評価をされている蒸留所の一つです。


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