Wine List 【 En-010 】

英国の庭 ケントに現れた
1503年に遡るマナーハウスのエステイト
HUSH HEATH

 

 


ハッシュ・ヒース・エステイト
バルフォー 1503 ロゼ ドライ

HUSH HEATH ESTATE
Balfour 1503 Rose Dry


産地 : イギリス、サウス・イースト地区、ケント州、PDOイングリッシュ
生産者 : ハッシュ・ヒース・エステイト社
醸造家 : ヴィクトリア・アッシュ女史
品種 :  ピノ・ノワール55%、シャルドネ40% ピノ・ムニエ5%
醸造 : 醗酵:スレンレス・タンク スレンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵。デゴルジュマンまでの瓶内熟成:15ヶ月  
アルコール度 : 11.5%
容量 : 750ml
生産量 : 50,000本
タイプ : スパークリングワイン・ロゼ。辛口
希望小売価格 : \6,480.
 : リュットレゾネ

 

英国の庭と称されるケント州の美しいマナーハウスのワイナリー。ロゼスパークリングを得意としています。クリーンな果実味と凝縮感あるアロマが素晴らしい。

 

 

ロゼ・スパークリングを得意とするエステイト
「ハッシュ・ヒース・エステイト」のワイン造りは実業家として成功したリチャート・バルフォー・リン氏により2010年に始まったまだ新しいプロジェクトです。エステイトは1503年に建てられたチューダー調のマナーハウス、ハッシュ・ヒース・マナーを元にしており、ここは1980年代から現在のオーナーとなったバルフォー・リン家の自宅として使われています。丘の上に建つこの邸宅からは、ケント州のブドウ畑を取り囲む美しい景観を眺めることができます。
ワイン造りへの夢を長年抱いてきたリチャード・バルフォー・リン氏は2010年、遂にその道をイングランドのブドウ栽培について深い知識をもつマスター・オブ・ワイン、ステファン・スケルトン氏の協力のもと歩むことになります。コンサルタント・ワインメーカーには4度のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝き、数々の国内外の賞を受賞する実力の持ち主オーウェン・エリアス氏を、醸造家にはヴィクトリア・アッシュ氏を迎え入れ、ロゼ・スパークリングワインの生産に特化したイングランドで唯一のワイナリーとしてスタートしました(近年ロゼ以外のスパークリングとスティルワインも生産も始めています)。
リチャード・バルフォー・リン氏の目標は常に「モダン・クラシックの特徴をもち、世界に認められる高品質ワインをうみ出すこと」。そのことはヴィンテージ ロゼがオリエント・エクスプレスやロンドン・オリンピックにも採用されたことなどからも証明されています。
 
(インポーターのHPより転載)

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