UB-01　Pilsner　ピルスナー

ファインアロマホップが奏でる驚くほど心地よい香り

チェコ産とバイエルン産のファインアロマホップをたっぷりと使用し、素晴らしいホップの香りを十分楽しめるように仕上げています。ホップの香りと引き締まった苦味による心地よい余韻がいつまでも続くかのような、豊かな味わいのビールです。

商品名：　PILSNER（ピルスナー）
原材料：　麦芽、ホップ　
麦芽使用率：　100%
仕込水：　石鎚山系伏流水
アルコール分：　5.5%
使用酵母：　下面発酵酵母
濾過方法：　珪藻土濾過（酵母除去）
飲み頃温度：　6〜8℃
内容量：　330ml
酒種　：　ビール
賞味期限：　要冷蔵、
（クール便発送となります。送料の他、クール料金\210.ご負担ください）
ジャパン・アジア・ビアカップ　2009　：　銅賞受賞
インターナショナル ・ビアコンペティション2008：
ヨーロピアン・ピルスナー部門　 金賞受賞

　

ホップの特徴をもっとも生かせるタイプのビールですので、ホップの使用に関しては特別なこだわりがあります。まずはホップの心地よい香りをじっくりと楽しんでみてください。（醸造責任者）

　UB-02　Bock　ボック

６種類の麦芽が醸しだす芳醇な味わいの黒ビール

焙煎度合いの違う複数の麦芽を贅沢に用いて造った黒ビールです。ローストした麦芽の豊かな香りが広がります。どっしりとしたモルトの味わいと、しっかり効いたホップの苦味によって、力強く深い味わいに仕上げました。

商品名：　BOCK(ボック)
原材料：　麦芽、ホップ　
麦芽使用率：　１００％
仕込水：　石鎚山系伏流水
アルコール分：　７％
使用酵母：　下面発酵酵母
濾過方法：　粗濾過（酵母入り）
飲み頃温度：　7〜10℃
内容量：　330ml
酒種　：　ビール
賞味期限：　要冷蔵、
（クール便発送となります。送料の他、クール料金\210.ご負担ください）
インターナショナル・ビアコンペティション2008：
トラディショナル・ボック部門　 銀賞受賞

ロースト麦芽の香ばしい香り、ホップのスパイシーな香り、ほのかに感じられのフルーティな香り。それぞれの個性が響き合う、調和の妙を感じてみてください。
（醸造責任者）

　UB-03　Aromatic Ale　アロマテック　エール

熟した果実のような甘い香りと複雑で深い味わいのビール

果実を思わせるフルーティーな香りが優美で、モルトの豊かな味わいと複雑な苦味とが調和した、とても芳醇な味わいのビールです。麦芽を贅沢に用いてアルコール度数の高いフルボディのビールに仕上げました。

商品名：　AROMATIC ALE（アロマティックエール）
原材料：　麦芽、ホップ　
麦芽使用率：　１００％
仕込水：　石鎚山系伏流水
アルコール分：　８．５％
使用酵母：　上面発酵酵母
濾過方法：　粗濾過（酵母入り）
飲み頃温度：　8〜12℃
内容量：　330ml
酒種　：　ビール
賞味期限：　要冷蔵、
（クール便発送となります。送料の他、クール料金\210.ご負担ください）
インターナショナル・ビアコンペティション2008　：
ベルジャン・ペール・ストロング・エール部門　金賞受賞

香り、味わいともに芳醇かつ複雑なものに仕上げました。ベルギービールに敬意を払って造った一作です。時間をかけて味わうのには最適のビールです。
（醸造責任者）

　UB-04　Weizen　ヴァイツェン

愛媛県産小麦からもたらされるまろやかな味わいのビール

愛媛県産の小麦を用いて造った、南ドイツの伝統的な小麦ビールです。フルーティーな香りが心地よく、まろやかな味わいと、果実を思わせるフレッシュな味わい、さらに爽やかな酸味が調和しています。

商品名：　WEIZEN（ヴァイツェン）
原材料：　麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、小麦(愛媛県産)、大麦(愛媛県産裸麦)、ホップ
麦芽使用率：　７０％（他、麦芽にしていない小麦と大麦）
仕込水：　石鎚山系伏流水
アルコール分：　５．５％
使用酵母：　上面発酵酵母
濾過方法：　粗濾過（酵母入り）
飲み頃温度：　5〜8℃
内容量：　330ml
酒種　：　ビール
賞味期限：　要冷蔵、
（クール便発送となります。送料の他、クール料金\210.ご負担ください）
ジャパン・ビアカップ2004　：　銅賞受賞

バナナやクローブの香りとも表現されるヴァイツェン特有の爽やかな香りを感じてみてください。また、愛媛県産の小麦と裸麦よりもたらされるやわらかな味わいを楽しんでみてください。（醸造責任者）

　UB-05　Blanche　ブロンシュ

爽やかな柑橘の香りが心地よい。伊予柑ビールで仕上げたホワイトビア

愛媛県産の小麦や大麦、さらに伊予柑の皮などを用いて造ったホワイトビアです。爽やかな柑橘の香りが心地よく香ります。ひときわマイルドな小麦による味わいとスパイシーな苦味が調和しています。

商品名：　BLANCHE（ブロンシュ）
原材料：　麦芽、小麦(愛媛県産)、大麦(愛媛県産裸麦)、ホップ、 伊予柑ピール(愛媛県産伊予柑果皮)、コリアンダー　
麦芽使用率：　５０％以上
仕込水：　石鎚山系伏流水
アルコール分：　５％
使用酵母：　上面発酵酵母
濾過方法：　粗濾過（酵母入り）
飲み頃温度：　5〜8℃
内容量：　330ml
酒種　：　発泡酒
麦芽使用率は５０％以上ですので、税率はビールと同じですが、スパイス等を使用しているためビールと表示できません。
賞味期限：　要冷蔵、
（クール便発送となります。送料の他、クール料金\210.ご負担ください）
ジャパン・アジア・ビアカップ　2009　：　金賞受賞
ジャパン・ビアカップ2008　：　銅賞受賞
インターナショナル・ビアコンペティション2008　：
ベルジャン・ホワイト部門　 銅賞受賞

ベルギーでは広く親しまれているホワイトビールを手本に、伊予柑の皮などの地元の素材を生かして仕上げました。伊予柑は愛媛県の代表的な柑橘です。ブロンシュを飲んで愛媛の香りを感じてみてください。（醸造責任者）

　UB-6set　梅錦ビール　５種6本セット

梅錦ビール５種類、計６本まとめてどうぞ！

●梅錦、ピルスナー　330ml　２本
●梅錦、ボック　330ml　１本
●梅錦、アロマティック　エール　330ml　１本
●梅錦、ヴァイツェン　330ml　１本
●梅錦、ブロンシュ　330ml　１本

賞味期限：　要冷蔵、５ヵ月

◆クール便発送となります。送料の他、クール料金\210.ご負担ください）

【梅錦ビール】

銘酒「梅錦」を育む長い歴史の中で培ってきた醸造技術を活かし、新しい醸造に取り組む梅錦ビール。醸造所は西日本最高峰の石鎚山を望む町愛媛県西条市にあります。1995年の醸造開始以来養ってきた職人の技術によって、一切の妥協を許さない高品質のビールを造り続けています。

　

【愛媛県ならではの本格派プレミアムBEER】

欧米の伝統的に造られるビールそのままではなく愛媛県独自の原料を最大限に活かした個性的な本格派BEERです。ビール職人が全神経を集中させ研ぎ澄まされた感覚で納得のいく味わいに仕上ています。5種類のビールはどれも個性的で、BEERコンテストでも高い評価を受けています。