アモンティリャード 1822 ソレラ フンダシォナル 500ml DOシェリー

Wine List 【 S-9760 】

1822年より使い続けるソレラの樽で50年熟成のシェリー
【 アモンティリャード 1822 】


 

エレデロス・デ・アルグエソ社
アモンティリャード 1822 ソレラ フンダシォナル

Herederos de Argueso S.A.
Amontillado 1822 Solera Fundacional


 

商品名

産国

スペイン、アンダルシア州

産地呼称・格付

D.O.Jerez-Xerez-Sherry

生産者

エレデロス・デ・アルグエソ社

品種

パロミノ・フィノ 100%

ヴィンテージ

NV

醸造

ステンレス・スティールタンクで約10日間醗酵。MLF あり/2ヶ月間。醗酵温度18〜22度

熟成

1822年から修理/修復を重ね使い続けている500?オーク樽(アメリカ産) 熟成期間:最低50年

アルコール度

22%

容量

500ml

生産本数

500本

コルク

タイプ

シェリー。アモンティヤード辛口

サービス

14℃〜17℃/ now 〜 

保存方法

紫外線を避け、冷暗所

インポーター

ス・コルニ

「半世紀もの時を感じながら味わいたい待望のアモンティリャード」
ダークゴールドの色調。口当たりはなめらかで、複雑味のある豊かな味わい。クルミやアーモンドのようなナッティーなアロマ。ほんのりとスパイシー。とてもバランスがよく、丁寧に仕上げたアモンティリャード。余韻も長く、味わい深い逸品。ハモンセラーノ、熟成ベーコン、ミモレット、ドライフルーツなどと。

  

アルグエソ社はスペインの南、アンダルシア地方にあるサンルーカル・デ・バラメダにあるワイナリーです。当ボデガの自慢は何といっても創業以来約200年もの間、修理、修復を重ね使い続けている樽で熟成していることです。
アモンティリャードはマンサニージャやフィノを熟成して造られます。まずフロールの下で生物学的熟成をし、その後フロールがない状態で酸化熟成します。この異なる熟成方法によって得られる豊かなアロマとシャープな味わいが同時に味わえる辛口シェリーです。

 

ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。