産 地　：　スペイン、カンポ・デ・ボルハDO、ホベン
生産者　：　アラゴナサス社
品 種 ：　ガルナッチャ７５％、テンプラニーニョ２５％
収穫　：　９月中旬〜１０月中旬
熟成　：　２年以上使用したアメリカンオーク樽で３〜４ヶ月熟成、さらに瓶熟成３か月。マロラクティック発酵２週間程度行う。
アルコール度　：　１２．５度
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。ミディアムボディ

赤紫の濃い色あいだが、重さを感じさせないクリーンな色。ベリー系の果実の香りはしっとりしています。格付けは「ホベンJoven」ながら、アメリカン・オークの古樽で３〜４か月熟成させ、さらに数か月の瓶熟成を経ることで、落ち着いた味わいとなり、滑らかで中程度の濃度はバランスが良く、肩の力を抜いてくれます。アフターに甘みを含んだ果実のアロマを感じ取れます。

ワイン名の“ドン・ラモン”は、12世紀、この地域にはドン・ラモン・ペレス・フアンという大貴族がおり、彼はその多大な寄付により、この町の修道院の建設、発展に大いに貢献したという。その彼を称えての命名です。