JS-977
720ml 詰1本箱入り
\3,240.
1800ml
1本箱入り
¥6,480.
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酔 鯨
大吟醸 ・ 兵庫山田錦
平成26年鑑評会・金賞受賞酒
- 原材料名 : 米・米糀・醸造用アルコール
原料米 : 山田錦(兵庫県産)100%
精米歩合 : 40%
アルコール分 : 17.0度
使用酵母 :
日本酒度 : +3.0
酸度 : 1.30
アミノ酸度 : 0.95
その他 :
詰口年月 : 平成26年7月
平成25年鑑評会・金賞受賞酒(平成24酒造年度酒)
生産量 :
入荷 : 平成26年7月20日
鑑評会に向けて、小さなタンク2本分だけ仕込み
結果、みごと金賞受賞!
口当たり柔らかな甘味と華やかな吟醸香が広がる大吟醸酒です。
精米歩合40%まで磨き、低温でじっくり時間を掛けて醸し、香味のバランスの良さが光ります。
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