JS-4882
720ml 詰
1本木箱入り
\5,400.
残1本
|
鳳陽
山田錦 大吟醸
金賞受賞酒 720ml
- 産地 : 宮城県黒川郡富谷町/杜氏:瀬川 博忠
原材料名 : 米・米糀・醸造用アルコール
生産年 : 平成26年生産米使用、平成27年2月仕込み
原料米 : 兵庫県産山田錦100%
精米歩合 : 35%
使用酵母 : 協会1801
日本酒度 : +1
酸度 : 1.3
アミノ酸度 : 1.3
容量 : 720ml
アルコール度 : 16.0%
タイプ : 大吟醸
平成27年全国新酒鑑評会:金賞受賞
平成27年5月、全国新酒鑑評会 平成26酒造年度酒大吟醸。
香り上品。力強く勢いを感じる味わいは、甘・酸・旨味のバランスよし。宮城の酒らしい洗練された味わい。
杜氏・瀬川博忠氏は磯自慢酒造、天法酒造にて名酒を造りだしてきた名杜氏として知られる、
「お酒を造る上で、原料・気候といろいろな条件はあるけれども、一番大切にしていることはチームワークです。
いいお酒が出来れば、苦労はすべて報われます。
飲み飽きしないお酒、一度飲んでまた飲みたいと思ってもらえるようなお酒を造っていきたいです。」
と、語る。
|