^{いちのくら}

株式会社一ノ蔵
宮城県大崎市松山千石字大欅14
杜氏　本社蔵：門脇豊彦（南部）、金龍蔵：照井丸實（南部）

「無鑑査」「ひめぜん」「すず音」新たな市場を開拓する蔵元
宮城の名醸蔵4つが企業合同した創業以来、南部杜氏の技が生きる手造りの酒を醸し続ける。酒質の安定度は抜群。無鑑査シリーズ､低アルコール酒、発泡清酒など酒のあり方を問う気品ある姿勢が味に生きる。

原材料名　：　米・米糀
原料米　：　山田錦（兵庫県産）
精米歩合　：　３５％
アルコール分　：　１５〜１５．９度
使用酵母　：　吟醸酵母
日本酒度　：　−１〜＋１
酸　度　：　１．２〜１．４
アミノ酸度　：　１．０〜１．２
容量　：　７２０ml
詰口年月　：　令和３年１２月
（令和３酒造年度産米）
生産本数　：　　

一ノ蔵の最高峰大吟醸「純米大吟醸 笙鼓」が令和２BYの仕込み。震災後の弛まぬ努力を経て、今年も新酒造年度酒が発売になりました。

華やかな吟醸香があり、口中に含むと気品あるまろやかな味わいが広がります。
厳選した原料と一ノ蔵伝統の手づくりの技が醸す逸品です。

一ノ蔵の最上の清酒。"東北の本物"の純米大吟醸の登場です。