南アフリカのワイン造りの歴史は古く、1659年にケープタウンの創設者ヤン・ファン・リーベック氏により、はじめてワインが造られました。当時、ヨーロッパから喜望峰を回りインド洋を目指す帆船ではビタミン不足からくる壊血病が大きな問題となっていました。そこでその問題を解決するために、リーベック氏はビタミンＣが多く含まれるワイン造りに着手したのが南アフリカにおけるワイン造り始まりです。
その後、1669年からはヨーロッパにも輸出され、18世紀から19世紀にかけてヨーロッパの宮廷で愛飲されるようになりましたが、19世紀末には、イギリスにおける酒税法やフィロキセラの被害により壊滅的打撃を受けました。そして、アパルトヘイト政策により世界中から経済制裁を受け、ワイン造りは1950年代まで低迷期を迎えます。
その様な状況の中、シモンシッヒでは、1953年にフラン・マラン氏がぶどう栽培を開始し、1968年に最初自社ブランドワインがボトリングされます。
当時日常用低価格の白ワインが中心だった南アフリカにおいて、シモンシッヒはクオリティを重視した高級路線を追求します。1971年に南アフリカで初めての本格的赤ワイン、ピノタージュをリリースを皮切りに、ブルゴーニュのクローンを使ったシャルドネ、南アフリカで初めてシャンパン方式を導入したスパークリングワインを次々にリリース、今日の南アフリカワインの基礎を造ります。
国際的にも高く評価されているシモンシッヒのワインは、生産量の約半分が、20カ国を超える国々に輸出されています。

産地 ： 南アフリカ、ステルンボッシュ　
生産者 ： シモンシッヒ・ファミリーヴィンヤード社
品種 ： シュナン・ブラン１００％
収穫　：　手摘み
発酵 ： ステンレスタンクで低温(11〜12℃)で醗酵。
アルコール度 ： １４．５％
容量 ： ７５０ ml
タイプ　：　白ワイン。フルボディやや辛口。
希望小売価格　：　\
評価　：　ロバート・パーカー　９０点

華やかな香りと口に含んだ際のボリューム豊かさは存在感が十分。後味に残るほのかな甘みには他の品種にはない優しさを感じます。

　　

飲み口の良さが評判のこのシュナン・ブランは、2011Vntで４２回目のヴィンテージを迎える伝統と実績のあるワインです。
『南アフリカワインガイド』2008、2009において、スーパークワッファーオブザイヤーを、２ビンテージ連続受賞！この賞は最も飲みやすくコストパフォーマンスの高いワインに与えられ、毎年１つの銘柄しか選ばれません。また、同ガイド２００９ではレッドヒルの５ッ星と同時受賞。１つのワイナリーがスーパークワッファーオブザイヤーと品種部門の最高賞を同時に受賞するのも極めて例外的なのだそうです。そんな実績だけでなく、この現行ビンテージの２０１１年はパーカー９０点を獲得しました。

　● Saf-401　シモンシッヒ、シャルドネ

　● Saf-402　シモンシヒ、シュナン・ブラン

　● Saf-403　シモンシッヒ、レッドヒル　ピノタージュ