ピノタージュは1925年に誕生した、南アフリカの由緒あるブドウ品種。
サンソーとピノ・ノワールを掛け合わせて作られており、早期から中期に熟し、小さく厚い果皮のブドウ粒ができます。
かつてはテーブルワインの生産などに手荒に扱われており、高品質なワインを生みだすブドウとは考えられていませんでした。しかし、1990年代なかばにピノタージュ協会が設立され、健全な樹の供給やワイン造りの改善が進められたおかげで近年ではピノタージュを使用したファインワインも多数登場しています。

オーカ　ピノタージュは、親品種であるピノ・ノワールを彷彿とさせるようなエレガントな味わいに仕上げるため、早期の収穫、優しい抽出を行っています。ワインはやわらかいタンニンと美しい赤果実の味わい、明るいアロマが特徴的です。
すこし冷やして飲んでいただいてもおいしいです。

大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木・上写真）で育てます。収量が自然と少なくなり。凝縮感にあふれるブドウが育ちます。この価格帯のワインとしては信じられない手間のかけ方です。
古木は根が深く、水不足に強いことも特長の一つです。
土壌は風化した古い花崗岩質で、ドライ・ファーミング（無灌漑）で栽培しています。

マン・ヴィントナーズ。それは愛する妻達のイニシャルから取った名前
ワインに対するコンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。
高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。家族で作る手作りのワイン。そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻のイニシャル,Marie（マリ-）,Anette（アネッタ）,そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取り、MAN VINTNERSは誕生しました。

「オーカ」とは、暖炉の縁の装飾部分を意味します。暖炉の周りには自然と人々が集まり、楽しい会話や時間が流れます。オーカはこのワインを飲む人々の幸せを願い付けられたブランド名です。