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モートン・エステート
ホークスベイ
シャルドネ・白ラベル
Morton Estate.
2000 Hawkesbay
Chardonnay White Label
- 産地 :
ニュージーランド、ホークスベイ地区(3箇所の自社畑のブドウを使用)
生産者 : モートン・エステート社
品種 : シャルドネ
醗酵・熟成 : フランスとアメリカのバリックで醗酵させ、熟成もバリックで11ヶ月。この間に約15%程度マロラクティック醗酵も行われます。
瓶詰め : 2002年3月
アルコール度 : 14.0%
2000年のホークスベイは乾燥して天候に恵まれたが、やや涼しかったこともあり、その分、酸に恵まれ香り豊でエレガントさを纏ったワインとなったといいます。ハネジューメロンや黄桃、ヴァニラの香りがありミディアム程度のボディ。いますぐでもおいしいワインですが高アルコール度とバリックの力も手伝って2008年ころまでは今の状態を持続しそうです。
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