Wine List [ JL-059 ]

和リキュール

2008年に仕込んだ限定品
「皆伝」で漬けた生もと梅酒
トロピカーレ

　

日本酒のスペシャリスト、「きき酒師」を認定する団体である「日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会」が主催する「地酒大show」リキュール部門において、第一位プラチナ賞を獲得すること３回に及び、見事に【殿堂入り】を認定された「大七、生もと梅酒」を更に上回る極上品。

　

　

大七、生もと梅酒 トロピカーレ
720ml 箱入

　

　

１本カートン入り

　

　

　

　

産地

福島県二本松

生産者

大七酒蔵株式会社

原材料

清酒（生もと純米吟醸「皆伝」）、梅、氷砂糖

梅産地

和歌山県産南高梅４Lサイズを使用

生産年

２００８年

アルコール度

１２％

容量

７２０ml

生産量

３，０００本限定発売品

タイプ

梅酒。南国の熟した果実をイメージさせるリッチな味わい

サービス

８℃〜１３℃。

保存方法

保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。
果肉に由来する澱が生じますが無害です。

荷姿

発泡スチロール、化粧箱入り

2008年産の「生もと梅酒トロピカーレ」が限定発売。
4Lという特大の紀州南高梅を贅沢に使用し、お酒は生もと純米吟醸「皆伝」を使用。長いあいだ寝かせていたことにより生まれた、黒いベリーやカシスなどのような熟成香と、南国の熟した果実をイメージさせるリッチな味わいが特徴です。甘さは控え目で、シナモンやカルダモン、そして黒胡椒のようなスパイスの風味もほんのり感じます。
2008年度産のみの限定品です。

極彩色の光景が夕闇に沈んだあとの、花香る南国の夜を思わせる上質な大人の梅酒です。 梅は陽光を浴びて紅色がさした、希少な紀州産南高梅４L以上という超特大最高級品を使用しています。お酒は大七が誇る生もと純米吟醸「皆伝」です。　

召し上がり方
8〜10度に冷やし、大振りのグラスに注いでストレートでお召し上がり下さい。
きりりと冷やせば、甘みを抑えた絶妙のバランスをお楽しみいただけます。温度が上がるにつれて、芳醇な甘みが増してまいります。
お好みの温度で､お召し上がりください。　

　

　

大七酒造概要
安達太良山麓の二本松の地で、正統的生モト造り一筋に約260年。超扁平精米、無酸素充填ラインなど、独自技術に裏付けられた芳醇で気品ある美味しさは、各種ランキングで第１位を獲得。国内外で高い評価を得ている。

伝承によれば、蔵元の太田家は清和源氏に連なり、寛永年間に伊勢国より三人兄弟で二本松に来住。酒造業を営み、やがて領内で最高格の商人となりました。宝暦二年（1752年)に太田三良右衛門が分家し、現在の大七酒造を創業しました。これを始祖として、三代目以降は七右衛門を襲名するようになり、以後、十代目の今日まで、酒造り一筋に発展を遂げています。初期の酒銘「大山」は、後に七右衛門にちなむ「大七」と改称しました。大七酒造は、八代目七右衛門の時代に昭和天皇陛下即位式典の御用酒を拝命、第16回全国清酒品評会第一位獲得など輝かしい成果を収め、今や稀少となった正統的醸造法「生モト造り」の全国随一の担い手として評価を確立しました。2004年には創業250周年を記念して、新酒蔵を建設しています。

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