2018年は、昨年よりやさしく時間をかけて圧搾したプレス果汁の個性を生かした「洗練された華やかさ」のあるワインに仕上げました。
色調は、澄んで健全なグレーがかった淡いレモンイエロー。香りのボリュームは中程度、柔らかな橙色の果実、熟した温州みかんを想わせ、みかんの皮、洋梨、アカシア、白コショウ、ヨード香を感じます。
口当たりはふくよかでまろやか、ブドウ由来の甘味を僅かに感じ、酸はしなやかでワインにとけ込み、口中は温州みかんの柑橘系果実や白コショウ、ヨードの風味を感じ、後味には 甲州ならではの仄かな苦みがあり、心地好い余韻をお楽しみいただけます。